6 Retter, der ikke opvarmes i fare for at blive syge!
Varme retter er en meget almindelig vane bruges til at nyde det igen den næste dag, for eksempel, eller for at reducere spild af fødevarer.
Hvis det er en en praksis, der har været opretholdt i mange år over hele verden, har i nyligt vist sig at være farlig i nogle tilfælde. Det Europæiske Råd i Europa Fødevareinformation har udtalt, at opbevaring eller genopvarmning af uegnet mad på en uhensigtsmæssig måde kan have sundhedsmæssige konsekvenser.
Dette skyldes, at nogle typer bakterier vokser overdrevent, når de gives en miljø ved temperaturer mellem 5 C og 65 ºC
Som følge heraf øges risikoen for fødeforgiftning og fordøjelsesproblemer som for eksempel fjernelse, kolik og gas.
Da vi ved, at mange ikke kender retter, der er bedre ikke varme, vil vi give dig alle detaljer på de 6 hyppigste. 1. Den
Ris er en fødevare, som opvarmes som timerne eller dage efter tilberedning.
Hvis dens smag og tekstur holde godt ved stuetemperatur
dette korn indeholder små bakteriesporer, der kan forårsage forgiftning, når de stimuleres af varme.
efter den første brænding, når risen går til højere temperaturer, der er mere risiko for, at toksiske midler trives Ideelt set bør den indtages lige efter den første affyring og så vidt muligt ikke tillade mere end 24 timer at blive konsumeret i sin helhed.
Risikoforgiftning forårsager . være en dårlig mave, inflammation og i de værste tilfælde, opkastning og diarré
Læs også: 8 naturlige midler til at bekæmpe underlivsbetændelse
2. Kartofler
Kartoflerne er nærende fødevarer, der kan anvendes til fremstilling af kolde og varme opskrifter.
opstår, når man opvarmer for høje temperaturer eller at De holdes for længe udenfor køleskabet.
Sporer er dannet indeni, og når de kommer i kroppen, udvikler de fordøjelsesgener og symptomer på forgiftning.
Desuden er deres smag forringet, fordi de er varmebehandlede, og de mister mange af deres ernæringsmæssige egenskaber.
Den bedste måde at genbruge dem på for at undgå at spilde dem er at lave puré eller kold salat 3. Selleri
Mange foretrækker at bruge rå selleri, fordi de synes det giver en meget interessant smag på salater og cremer.
Men når de bruges i varme opskrifter,
er det bedste er at indtage det så hurtigt som muligt for ikke at udgøre risikoen for forgiftning.
Denne grøntsag indeholder nitrater, der ved varme udsættes for sundhedsskadelige stoffer. høje koncentrationer, kan de
blive til nitritter og øge risikoen for kræft 4. Beet
Beet er en meget populær grøntsag, der er blevet fremvist i naturlig medicin på grund af dets høje indtag af antioxidanter, vitaminer og mineraler. Problemet er, at når det er underkastet høje temperaturer, ligesom selleri, den indeholder et minimum af nitrater, der ikke er godt for helbredet.
på den anden side, ernæringseksperter tyder på, at den bedste måde at forbruge er rå, at i smoothies eller salater. 5. Kylling
For at forbruge kylling sikkert, er det vigtigt at kontrollere, at hver af sine stykker er grundigt kogt.
Salmonella
er meget almindelig hos fjerkræ og utilstrækkelig madlavning øger risikoen for infektion
Det skal kontrolleres, at delen ikke har dele lyserøde eller for saftige.
På den anden side er det tilrådeligt at konsumere det frisklavede og ikke opvarmet. Selv om smagen ser ud til at være godt bevaret, ændrer dens proteinsammensætning og genererer negative reaktioner i maven. Hvis du ikke spiste det lige efter madlavning,
kan genopvarmes senere, så længe du lægger det til en lav temperatur.
Se også denne artikel: Ved du, hvilke kyllingegarn er lavet af?
6. Svampe
Svampeproteiner ødelægges nemt af enzymer og nogle mikroorganismer På grund af dette kan man holde dem ved stuetemperatur efter madlavning. > Det anbefales ikke at opvarme dem efter den første madlavning, fordi de forårsager mavesmerter, fjernelse og nogle gange diarré.
Det er tilsyneladende ikke noget problem, hvis de opvarmes til en temperatur mere end 70 ° C.
Endelig ved, at alle ingredienserne i dine retter er forskellige og lider af forskellige ændringer, når de udsættes for høje temperaturer.
Næste gang du opvarmer dine retter,
dække dem med låg, så opvarmningen er homogen.
De 5 typer af gynækologiske kræft, du har brug for at vide
Når vi taler om gynækologisk kræft henviser vi til de 5 sygdomme, der er forbundet med livmoderhalskræft, ovarie-, livmoder, vagina og vulva. Hvert år tusindvis af kvinder verden over er diagnosticeret kræft i kønsorganerne. Hvis det medicinske fremskridt i jagten på nye behandlinger, er det først og fremmest en forbedring af forebyggelse kan redde mange liv.
7 Fejl, som vi alle begår i køkkenet
Hvordan du overveje din husstand vaner og opbevaring i dit køkken? Du har sikkert sige, at de er perfekte, og at du gør alting så godt som muligt. hvad hvis vi fortalte dig, at vi begår alle fejl, når det kommer til at udføre opgaver i vores køkken? det er ikke fordi vi altid gør noget på samme måde som vi gøre godt.
