En kageopskrift uden mel, sukker og mejeriprodukter
Flere og flere mennesker er opmærksomme på deres kost og ønsker at fjerne visse fødevarer fra deres kost, som dem der indeholder gluten eller lactose.
Andre fødevarer som hvidt sukker er ikke tilgængelige. ikke anbefales, og det ville være godt at forbruge dem moderat, fordi de kan være farlige for vores helbred.
I denne artikel vil vi forklare, hvordan man laver en lækker chokoladekage , meget simpel og med overraskende ingredienser uden mel, sukker og mejeriprodukter
Mel
I dag er vores kost hovedsagelig baseret på mel. De er til stede i alle vores måltider, i på mindre end en skål: brød, wienerbrød, pizza, pandekager, kager, kager mv.
Folk med cøliaki er ikke de eneste, der skal undgå glutenholdige måltider, da vi alle har brug for find sunde alternativer til at erstatte dem, i det mindste fra tid til anden.
I vores opskrift erstatter vi mel med kikærter , selvom det kan overraske dig.
Kikærmel bruges i vid udstrækning i mange kulturer, og i vores tilfælde vil vi bruge kogte kikærter, som vil give os stor næringsværdi og protein.
En dejlig måde at spise disse gode pulser!
Mejeriprodukter
Foruden mennesker, der er laktoseintolerante, foreskriver vi meget mælkeprodukterne i vores kost på grund af deres kolesterolindhold, fordi de genererer slim, hudproblemer, allergier, osv
Denne opskrift kræver ikke mælk, smør eller yoghurt, og dette vil gøre kagen meget mere fordøjelig og sund end mange andre præparater. Sukker
Hvidt sukker er stærkt modløs . Mange undersøgelser har vist
at det er skadeligt, fordi det demineraliserer og syrer vores krop . Fordi vi normalt spiser det, gør det vores tilstand værre. I denne opskrift erstatter vi det med et sødemiddel fremstillet af stevia, men vi kunne bruge honningbi eller sirup. agave, to meget sunde alternativer
En kage rig på protein
Kager er ofte rig på mel, sukker eller fløde
, men den, vi tilbyder, er rig på protein, takket være kikærter og æggene det indeholder . Det er et alternativ, der, selvom det er meget nærende, ikke hjælper med at fremme en betydelig vægtforøgelse. Tværtimod er det et glimrende alternativ til morgenmad eller eftermiddagste eller endda til dessert, hvis det kan hjælpe dig med at undgå at spise noget mere fedt.
Det er også ideelt til børn og atleter
, og ingen vil indse, at den er lavet af kikærter! Ingredienser
500 gram kogte kikærter (du kan bruge dem, der sælges dåse allerede kogte eller koge dem selv uden at tilsætte salt)
- 2 kopper mørk chokolade til at lave mad, uden sukker eller laktose eller samme mængde ren kakaopulver
- 4 æg
- 2 spiseskefulde stevia (uden tilsat smag, gennemsigtig farve) eller 100 gram honningbi eller agave sirup
- Halv skefuld gærpulver
- 2 håndfulde skalede valnødder og skåret i stykker
- Valgfri : kanel, kardemomme, ingefær eller vanilje essens.
- Forberedelse
Præparatet er meget Det er enkelt og meget hurtigt. Følg disse få trin:
Forvarm ovnen til 180º C.
- Hvis du bruger chokolade til at lave mad, varm det op med lav varme i en bain-marie
- Bland æggerne godt, og tilsæt dem til kikærterne. Bland alt, indtil du har en fin tekstur. Hvis du har en blender eller en fødevareprocessor, vil det være meget hurtigere. Tilsæt sødestoffet efter eget valg, så gærpulveret.
- Tilsæt den smeltede chokolade eller kakao og de skårne nødder
- Eventuelt kan du tilføje krydderier, der yderligere vil skjule smag af kikærter, som allerede er maskeret af chokolade eller simpelthen ændrer smag af dit præparat med kanel, kardemomme, ingefær, vanilje essens, appelsinskal mv.
- Olie din musling og sæt et lille mel i
- Sæt det i ovnen og lad det koge i 40 minutter 180º C. Tag det derefter ud af ovnen og lad det køle af på et stativ. God smagning!
- Billeder af Xavi Talleda, Uwe Hermann og Olya Sanakoev
Bælg-, æble- og gulerods-helbredende juice
Rødbetød, æble og gulerodssaft betragtes som en af de bedste de sundeste og mest helbredende juice der findes. Det er let at forberede, det er økonomisk og så tilstrækkeligt, at det er meget velegnet til at drikke hele ugen. Vi forklarer hvorfor du ikke kan gå glip af det! Hvorfor er sukkerroer, æblejuice og gulerodssaft så sunde?
Naturlige infusioner mod forstoppelse
Hvis du lider af forstoppelsesproblemer fordi af din kost, kan du læse denne artikel Manglen på regelmæssige bevægelser i tarmene kan forårsage ubehag, smerte, hyppig gas og mange andre problemer. Opdag i denne artikel Hvad er de bedste naturlige infusioner for forstoppelse Hvad er forstoppelse, og hvorfor forekommer det?
