8 Sundhedsmæssige fordele ved asparges

8 Sundhedsmæssige fordele ved asparges

Den bedste tid til at forbruge asparges er foråret. I løbet af denne sæson kan vi finde dem i butikker i deres to sorter (hvid og grøn) .

Udover at være lækker og alsidig, kender du alle fordelene ved asparges? I denne artikel vil vi tale om det.

Karakteristika for asparges

Asparges er hovedstammen af ​​en plante kaldet Aspargus Officinalis, som kan måle op til en og en halv meter i højden.

Det tilhører familien af ​​porrer, løg og bøf

, selv om de ikke ser ud som det, hverken ved deres form eller ved deres smag. Grøn asparges kommer fra regionen af Middelhavet. Det kommer mere præcist fra Tigris og Eufrats floder. I det gamle Egypten og Grækenland blev det brugt som mad og som et offer til guderne. Det er romerne, der populariserede denne plante på grund af dets medicinske egenskaber og introducerede det i hele Europa.

Med nedgangen i det romerske imperium er forbruget af denne grøntsag faldet betydeligt.

Men i XII århundrede kom de igen til at erhverve

et godt ry takket være deres gastronomiske kvaliteter

. Så i 1700-tallet blev asparges en af ​​de mest forbrugte bourgeoisier og de øverste klasser i samfundet. Indtil det nittende århundrede var den eneste type asparges, der var kendt, den grønne. På grund af en ændring i kulturtilstanden (under jorden) er den hvide sort fremkaldt. Forskellen er relateret til graden af ​​kontakt med plantens sol (den grønne indeholder chlorophyll).

I dag dyrkes denne grøntsag i tempererede områder, og dens vigtigste producenter er Italien, Tyskland og Frankrig.

Selv om drivhuse og kolde værelser giver os mulighed for at opnå grøntsager over hele verden. år,

den bedste tid til at forbruge asparges er i foråret

. I andre tider kan du nyde det i form af konserver. For eksempel, læs også denne artikel: 8 interessante ideer for at undgå spild af frugt og grøntsager Hvad er fordelene ved asparges? > Takket være dens mange vitaminer, er denne plante, der anvendes siden antikken, anbefalet til sine mange fordele. Opdag dem alle: 1. De er vanddrivende.

Asparges består hovedsageligt af vand, som

letter fjernelse af væsker.

De anbefales til personer, der lider af væskeretention, ødem eller nyreproblemer (sten og for eksempel infektioner) samt hypertension.

Desuden indeholder de asparagin, der fremmer produktionen af ​​urin.

Desuden har de ikke naturlig natrium og derfor Forøg ikke den typiske hævelse af præmenstruelt syndrom

  • 2. De er afføringsmiddel
  • En anden fordel ved asparges til vores helbred er relateret til dets evne til at regulere tarmtransittionen på grund af tilstedeværelsen af ​​ fibre i dets sammensætning. Det giver mulighed for at undgå, behandle og forhindre forstoppelse, hæmorider, diverticula i tyktarmen og irritabel tarmsyndrom.

Dens fiber har derimod andre egenskaber som f.eks. at bidrage til reducere kolesterol og fremme nedbrydning af sukker i blodet

3. De er antioxidanter. En skål, der indeholder asparges, kan være meget mere effektiv end nogen skønhedsbehandling. Årsagen er, at denne grønne eller hvide grøntsag giver mange

antioxidanter, der har evnen til at neutralisere virkningerne af frie radikaler

.

Disse angrebsceller og forårsager aldring. Derudover indeholder den beta-caroten, som er meget gavnlig for hudens sundhed.

Vi anbefaler at læse: 10 frugter og grøntsager til behandling af vandretention

4. De virker som et antidepressivt asparges indeholder en stor mængde folinsyre. Dette næringsstof er ikke alene ansvarligt for at forbedre de gravide kvinders helbred og hjælpe fosteret med dets udvikling, men har også gavnlige virkninger for hjernen. Denne grøntsag mindsker derfor risikoen for at lide af kognitiv forringelse, men også tjener til at forene søvn til at bekæmpe søvnløshed og til behandling af depression

.

så hvis du kæmper for at slappe af, eller hvis du også er stresset eller træt det bedste du kan gøre er at spise asparges til middag.

Det er bedre end nogen pille.

5. De er meget nærende

Den ernæringsmæssige sammensætning af asparges indeholder vitamin A, C, E og K, chrom, sporstoffer, fibre og folinsyre. Anvendelsen periodisk bringer mange vigtige næringsstoffer, der er nødvendige for at det fungerer korrekt. 6. De anbefales til knogler

Folk over 50 år (især kvinder i menopausale fase) og børn under 5 år bør forbruge mere asparges end andre.

hvorfor? Fordi med

dens indhold af vitamin K hjælper det med at styrke knoglerne

og forhindrer brud.

Uanset om det skyldes osteoporose eller slidgigt, er systemet ældre skelet er svagt.

I tilfælde af børn vil det hjælpe dem med at vokse og udvikle

normalt. Takket være denne grøntsag kan osteocalcinproteinet (placeret i knoglevævet) gøre sit job korrekt.

7. De bidrager til at tabe sig Hvis vi diæt for at tabe vi ikke kan glemme at inkludere asparges til vores måltider. En kop (200 g) af denne grøntsag indeholder næsten 300 mg kalium. Dette næringsstof er kendt for at reducere abdominal fedt.

De indeholder også fibre, der forhindrer forstoppelse og hjælpe med at fjerne giftstoffer.

Og oven det, de bidrager til at berolige appetit, og hjælpe os med ikke at forbruge mad for at overvinde angst, depression eller kedsomhed

.

8. De er antiviral

  • Endelig er en anden af ​​fordelene ved asparges er relateret til dets næringsstof bidrag, som støtter immunforsvaret.
  • dem ideelle til at forebygge forkølelse, influenza og enhver viral eller bakteriel sygdom.

Før slutter, skal du læse: Tips til at give en lækker smag til dine grøntsager ved at tilføje forskellige krydderier eller krydderurter til dine grøntsager, du kan forbedre deres smag og gøre dem mere velsmagende og lækker 8 perfekte tips til at spise flere grøntsager

Indarbejde grøntsager i vores traditionelle opskrifter eller bruge dem som sideskål er to nemme måder at spise mere grøntsager nemt. Læs mere "


10 Fødevarer, der hjælper os være gladere

10 Fødevarer, der hjælper os være gladere

Serotonin (glad hormon) og endorfiner (ansvarlig for stress reduktion og øget fornøjelse) , er stoffer, som er ansvarlige for at give os en følelse af glæde og velvære. på den ene side, at de i høj grad hjælpe søvn regulering og håndtering af stress, og kunne ikke ikke ind i vores krop uden hjælp af tryptophan.

(Gode vaner)

Studien siger, at stress er farligere hos kvinder under 50 år.

Studien siger, at stress er farligere hos kvinder under 50 år.

Stress er en daglig fjende, vi alle ved. Det er ikke sundt, når det undgår vores kontrol, når det overvælder os og ændrer vores fysiske og mentale balance. Selv om stress er en risiko for begge køn, fortæller de nylige undersøgelser os noget, der skal tages i betragtning. De yngste kvinder under 50 år har mere høj risiko for stressrelateret koronar sygdom.

(Gode vaner)