8 Fødevarer, der er mere sundt, når spises rå
Selv i tilfælde af tomat, når lycopen øges kogt, er det sikkert, at andre fødevarer mister noget af deres fordele, og det er derfor, det anbefales at spise dem rå.
metoderne til madlavning og tilberedning af mad har givet os, i århundreder, nyde et bredt udvalg af retter til de mange ernæringsmæssige fordele for vores krop.
bage, bage damp eller stege er nogle solide tekniske for at maksimere fordelene ved visse fødevarer, der kræver madlavning.
Men der er nogle produkter, der tværtimod, kan være mere nærende, hvis de forbruges i deres 100% naturlige tilstand.
ian madlavning forbedre smagen, men blev det bevist, at rå forbruget af visse varer bringer flere vitaminer og mineraler.
Dette skyldes, at varmen eller hvad der bruges til madlavning bryde nogle vigtige næringsstoffer og reducere fordele til sundhed.
Så i denne artikel, tilbyder vi en liste over 8 fødevarer, der tilbyder flere fordele, når spises rå.
Se!
roer
rødbeder er kendt som en af de grøntsager, der indeholder de mest naturlige sukkerstoffer og essentielle næringsstoffer for et sundt
det bringer store mængder.
- Vitaminer (en , B og C)
- mineraler (kalium, magnesium, jern)
- fiber
Desuden dens regelmæssig indtagelse fremmer aktiviteten af immunsystemet, cirkulation og andre funktioner vigtige for fysisk sundhed og
Grunden til, at den ikke er kogt mmandée, er, at denne proces gjorde ham miste op til 25% af folinsyre , en god komponent til hjernen sundhed.
Vil du vide mere? Læs: 6 øvelser for at holde din hjerne pasform
2. Den
Broccoli Broccoli er en af de fødevarer, der indeholder den mest C-vitamin, calcium og andre vigtige næringsstoffer, der giver mange fordele til kroppen.
Det bringer en betydelig mængde af sulforaphane , en komponent forbundet med nedsat risiko for kræft og forebyggelse af hjerte-kar-og immune sygdomme.
Ifølge forskning offentliggjort i tidsskriftet Journal of Agricultural and Food Chemistry , celleux der troede forbruge absorbere med større lethed dette stof såvel som dets vitaminer og mineraler.
3. Løg
løg indeholde en aktiv ingrediens kaldet allicin, som efter absorption forebygger kræft, kontrollere angst og forbedrer cardiovaskulær sundhed.
Men når løg underkastet en tilberedningsproces dette mindsker sine phytonutrient niveauer og er sværere at absorbere af kroppen.
den ideelle er at tilføje i salater og smoothies at drage størst mulig fordel af de fordele, det bringer når spises rå.
4. Rød peber
Disse grøntsager indeholder op til tre gange den anbefalede daglige indtag af C-vitamin Desuden er det er en god kilde til vitamin B6, E-vitamin og magnesium.
Madlavning for én Kort periode vil bevare deres sødme såvel som de fleste af deres egenskaber. Men udsætte dem for høje temperaturer vil gøre dem mister som deres C-vitamin end resten af deres ernæringsmæssige kvaliteter.
5. Tørrede frugter
Hvis de bringer flere kalorier end andre fødevarer, tørrede frugter dog er en væsentlig kilde til gode fedtstoffer, protein og antioxidanter.
Disse næringsstoffer reducere dårlige kolesterol , cirkulationsproblemer og andre lidelser i det kardiovaskulære system.
Men ideen er at vælge dem rå, fordi de bringer flere vitaminer og mineraler og indeholder ikke transgene olier.
Nogle lækre muligheder er:
- Mandler
- nødder cashew
- hasselnødder
- nødder
6. Berry
Tilsætning af dehydrerede bær til korn og tørre frugter er blevet en sund kost trend for snacks og morgenmad.
Dehydreret bær har desværre ikke de samme ernæringsmæssige og ernæringsmæssige egenskaber. Faktisk den proces, som de udsættes for, øger op til tre gange deres sukkerindhold og kalorier.
Da de dehydrerer helt har de ikke længere vitaminer og mineraler opløselig i deres naturlige tilstand
7. Coconut
Denne lækre frugt er meget sundere, når den spises rå, ikke lægges til barer, slik eller kager.
Berømt for sin olie og rent vand, indeholder det essentielle fedtstoffer med middelkæde, der styrker hjerte og hjerne sundhed
Dens madlavning gør det mister en stor del af sine væsentlige næringsstoffer og påvirker dermed fordelene ved kroppen.
Besøg denne artikel: Sådan bruger kokosolie til smukke hår
8 ?. Hvidløg
Brugt som krydderi i hundredvis af præparater, er hvidløg en fødevare rig på allicin og antioxidanter , der bringer mange fordele til kroppen.
En undersøgelse viste, at dens Råforbrug reducerer risikoen for lungekræft.
Derudover Enhver madlavningsproces kan ødelægge op til 90% af dets vitaminer og mineraler.
Du er vant til at lave disse mad? Nu hvor du kender deres fordele i rå tilstand, så prøv at inkludere dem i opskrifter, der ikke involverer ændring af deres næringsstoffer.
20 Overraskende oplysninger om chokolade
Chokolade har en meget behagelig smag og kan spises alene så godt, som er indarbejdet i mange retter og desserter. Generelt mennesker, der spiser chokolade har en følelse af skyld, ikke ved, at spise en lidt hver uge er yderst gavnlig for sundheden. Fra nej, har bush undersøgelser vist, at mørk chokolade er en fødevare rig på antioxidanter, som ikke må svigte enhver kost.
7 Enkle morgenvaner for at fremskynde stofskiftet
Vores metabolisme er som en perfekt og præcis indre motor. Takket være ham , vores krop forvandler den energi, den får fra mad til et brændstof, der gør det muligt at udføre sine grundlæggende funktioner. Men det er meget mere end det: det er afspejlingen af denne indre balance takket være hvor cellerne modtager energi, og at "gnist", der giver styrke til enhver proces, der i sidste ende går ind i vores velfærd.
