Lær hvordan du laver dit eget smør med kun to ingredienser
Selv om smør har fået et dårligt ry i de senere år, er det sikkert, at dets moderate forbrug ikke er en sundhedsrisiko, tværtimod. mange fordele takket være de forskellige stoffer, det indeholder, og som beskytter vores krop.
Ofte
forveksler mange mennesker naturligt og sundt smør med margariner, der sælges i butikker og supermarkeder , hvilket er fyldt med raffinerede flerumættede olier, kalorier, konserveringsmidler og andre sundhedsskadelige komponenter. Men hvis du lærer at differentiere margarinsmør, vil du indse, at være urre er en sund og gavnlig mad til dit helbred
Hvorfor er smør så sundt?
Smør er fyldt med næringsstoffer og mættede fedtstoffer, der er afgørende for en sund krop. sikker på at du skal forbruge det i små mængder og ledsages af sund mad
. Blandt de vigtigste fordele er: Vitaminer: Naturligt smør indeholder mange
- fedtopløselige vitaminer A, D, E og K . Vitamin A er et vigtigt element for at styrke vores syn og vores immunsystem. D-vitamin gør det muligt for os at øge absorptionen af calcium, og det gavner mange vigtige funktioner i vores krop. Mineraler: En af de vigtigste mineraler indeholdt i smør er selen
- . Denne kraftige antioxidant er direkte relateret til reduktionen af kræftprogression, selvom nogle påstande om det ikke er bevist. Smør indeholder også jod på en let absorberbar måde. Fedtsyrer: smør og nogle mættede fedtstoffer har egenskaben at være kræftfremkaldende. Derudover indeholder de konjugeret linolsyre, som hjælper med at forebygge kræft og reducere vægten. Mange undersøgelser har vist, at konjugeret linolsyre findes hovedsageligt i mælk og smør produceret af køer opdrættet i græs
- Lecithin: Takket være dette stof giver smør os mulighed for at beskytte celler mod oxidation og bidrage til metabolisme af kolesterolfedt, blandt andre Kolesterol:
- er en af hovedkomponenterne i smør, som på trods af et dårligt ry ikke blot er skadeligt for vores krop. Sygdommene forbundet med højt kolesteroltal skyldes det store forbrug af simple kulhydrater. At spise smør i en rimelig mængde er absolut ikke farlig og vil medføre mange fordele for vores helbred, samtidig med at risikoen for at lider af visse sygdomme reduceres.
- Sådan tilberedes et sundt hjemmelavet smør? Efter at have læst denne lækre hjemmelavede smørrecept vil du aldrig købe de margariner, der sælges i supermarkedet, hvilket absolut ikke er Med kun to ingredienser kan du lave et meget sundt smør, som du kan ledsage mange fødevarer med. Ingredienser
1/4 fløde økologisk
3/4 ske
Sådan tilberedes
Hæld fløden i blenderskålen eller direkte i en stor lufttæt glasburk, indtil den ikke er mere end halvdelen af din skål.
- Pu begynder at blande kraftigt i ca. ti minutter eller mere om nødvendigt indtil den ønskede tekstur er opnået. På tidspunktet for blanding vil du se en væske af hvid farve, der kommer ud af cremen, da det vil tage en tykkere konsistens. Denne væske er valle, og vi behøver ikke at lave smør. Men hvis du ønsker det, kan du sætte det til side for at lave andre forberedelser.
- Fortsæt med at blande, indtil cremen har fjernet så meget valle som muligt.
Når du har fjernet valleen, tilsættes en knivspids salt og blandes i nogle få minutter. Når du får en meget fast tekstur, send dit hjemmelavede smør under vandet for at lette afskaffelsen af den resterende valle. Tag en sigte tynd nok til at lette denne opgave, og du vil være klar! Dit hjemmelavede smør vil være klar, når du har fjernet al valle.
- Endelig er alt, hvad du skal gøre, lagt i smørret i en beholder og hold det køligt. Godt bevaret, det kan vare op til en måned
- Bemærk:
- Hvis du ønsker det, kan du smag dit smør for at give det en anden og lækker smag. Du kan f.eks. Tilføje urter frisk timian, basilikum, fint hakket grønt.
Forbered en lilla sauerkraut derhjemme for at styrke dine tarmfloraen
Selv om der er andre probiotika, er en af de nemmeste måder at få fordelene ved at lave vores egen surkål, så den er helt naturlig. sauerkraut er en probiotisk fødevare , der er blevet populær i de senere år for sin evne til at styrke bakteriefloraen der beskytter tarmen. det er fremstillet af en gæringsproces blade kål i saltet vand, efter flere dage koncentrerede bakterier og gær, der fremmer sund velbefindende.
Denne lækre grøntsager og fuld af protein er ideel til at ledsage enhver parabol. Rig på C-vitamin, er broccoli kendt for dets kræftegenskaber Denne slankende allierede er også meget lav i fedt. Det er derfor, vi nu tilbyde velsmagende opskrifter broccoli! Broccoli med svampe og hvidløg sauce Denne ret er meget enkel at tilberede og kan ledsage rødt kød eller kylling.
