Styr dine ben med planteafledt calcium
Du har sikkert hørt mange gange hvor vigtigt det er at forbruge mejeriprodukter og kød på grund af deres høje calciumindhold dette er vigtigt for at have stærke knogler og for at undgå visse sygdomme forbundet med en mangel i dette mineral. Men hvad kan mennesker med laktoseintolerance eller kaseinintolerans gøre, to stoffer fundet i alle mejeriprodukter?
Er der en alternativ kost, der er rig på calcium af vegetabilsk oprindelse, men som ikke omfatter hverken mælk eller kød, til personer, der er vegetarer eller veganer, eller folk, der ikke ønsker at medtage disse produkter i deres kost af sundhedsmæssige årsager?
Svaret er ja! Det er helt muligt at absorbere mængden af calcium, som kroppen har brug for dagligt ved at indtage planteføde. I denne artikel finder du en liste over planteprodukter, der giver de bedste indtag i kalcium
Sojabønner: et fremragende alternativ
Sojamel indeholder ca. 200 mg calcium pr. 100 gram produkt, næsten den samme andel, der findes i komælk ..til at gøre dette, tofu og soja bøffer er en glimrende kilde til calcium
spinat snarere rå som kogt
spinat er også en fødevare rig på calcium: 100 gram spinat indeholder ca. 210 mg calcium, men forbruges efter at være kogt, kan mængden af calcium falde til 158 mg. På den anden side indeholder spinat oxalater og fibre, der kan begrænse absorptionen af calcium i tarmen. Hyppigt forbrug af spinat er dog stadig en god mulighed for at absorbere calcium, forudsat at det ikke er den eneste kilde til dette mineral i vores kost. Kale og Watercress
Kål . grønkål og brøndkarse er også blandt de grøntsager med højt calcium
100 g brøndkarse give op til 20% af den anbefalede daglige tilførsel af calcium , så det også bør fokusere sit forbrug <. grønkål indeholder 150 mg calcium pr 100 g produkt.
desuden calcium i kål har en højere biotilgængelighed end der er indeholdt i spinat, går kål ikke indeholder oxalater. hasselnødder, mandler og olieholdige frø
tørrede frugter såsom hasselnødder og
mandler , er fødevarer fremstillet til at erstatte mælken. Mange mennesker, der er intolerante laktose eller kasein klarer at absorbere mængder af ffisantes calcium ved at spise to rationer af nødder per dag fordi disse indeholder mere end 200 mg calcium pr 100 g produkt. Endvidere dette bidrag kan være afsluttet ved at forbruge
Hele sesamfrø, Hørfrø , Solsikkefrø eller Valmuefrø, en hånd pr. dag Tips til at udnytte plantenafledt calcium i fødevarer
altid overveje at
forbrug alkohol , kaffe og overskydende saltindhold i fødevarer kan forstyrre optagelsen af calcium. Når calcium er absorberet i kroppen, skal det fastgøres på knoglerne. For dette er det nødvendigt at solbade regelmæssigt og at udøve regelmæssig motion med moderat intensitet. Hvis du er i tvivl om det calciumindtag, du har brug for, især hvis du er gravid eller hvis du ammer, er det bedre at konsultere din læge.
Ifølge nogle filosofier er frøene de livskilde. For andre er det en fødevare, der indeholder alle de næringsstoffer, vi har brug for (hvis vi forbruger dem rå, selvfølgelig). Mange frø er spiselige og bringer os flere olier end vi bruger til at forberede vores mad. Find ud af, hvilke frø der ikke skal mangle i dit køkken, og begynd at nyde dem!
Råd fra en 60-årig kvinde til alder glad
Margaret Manning er en kvinde, som altid har sagt, at hun i 60 år ville gøre noget berigende, som også kunne hjælpe andre. > Hun besluttede derefter at opgive sit job for at starte et berømt program kaldet "Sixty and me", en sammenslutning af kvinder over 60 år. I denne artikel kan enhver kvinde, der ønsker, vidne om, hvordan hendes liv, hvad hun gjorde, hvad hun lærte mv.
