De bedste og værste madolier for sundhed
Fedt har i mange år et meget dårligt ry, fordi det er en af hovedårsagerne til overvægt og fedme, ud over at forårsage andre sundhedsmæssige problemer. Men
Flere undersøgelser har fremhævet eksistensen af sunde fedtstoffer og det faktum, at de skal indtages i bestemte mængder for at sikre korrekt funktion af alle kroppens organer. En af de vigtigste kilder til fedtstoffer er
olier, der ofte bruges i køkkenet. De fleste er af vegetabilsk oprindelse, men nogle er af animalsk oprindelse, selvom det er bevist, at de er mere sundhedsskadelige.
Mange tror, at alle madlavningsolier er underkastet sundhedsskader under påskud af, at de er af vegetabilsk oprindelse. På den anden side anbefales nogle af dem ikke, fordi de er underkastet en proces, der fjerner deres egenskaber og gør dem skadelige for helbredet.
Hvis du er bekymret for typen madolie du brug i forberedelsen af din mad,
vi deler med v en liste ved at klassificere de gode og de, der kan være sundhedsskadelige.
De bedste madlavningsolier De madlavningsolier, som
ikke skader sundheden, er dem, der er fremstillet af flerumættede og monoumættede fedtstoffer,
også kendt som navn på "gode fedtstoffer" Olivenolie Den sundeste olie er uden tvivl olivenolie.
Denne grundlæggende ingrediens i middelhavsdiet er
funktion, fordi det er en enkeltumættet fedt, der har store fordele for hjerte-kar-sundhed.
det bedste, penge kan købe, er en, der ikke raffineret, , som det er sat under tryk på lave niveauer af varme, som bevarer de polyfenoler, der er gavnlige for sundheden.
Glem ikke at læse: De 10 anvendelser af olivenolie du ikke vidste! Kokosolie
Selvom kokosolie i mange år var kendt for sit høje fedtindhold mættet
flere undersøgelser har vist, at det faktisk er en meget god olie.
Mest mættet fedt den indeholder, er af triglycerider med middellang kædelængde at kroppen omdanner til energi i stedet for at lagre det som kropsfedt.
Det har antibiotiske og antimikrobielle egenskaber, der beskytter Kokosolie repræsenterer desuden
en kilde til energi til hjernen og hjælper med at rydde op i kroppen.
Det er bedst ikke at varme det op eller Bland med andre olier Sesamolie
Denne asiatiske olie vides at være en stærk kilde til monoumættede fedtstoffer.
Dens største fordele skyldes dets høje indhold i antioxidanter, som ikke ødelægges ved indsendelse til varme.
i Desuden indeholder phosphatidylcholin, et næringsstof knyttet til god hjernen sundhed.
Alligevel
anbefales begrænset forbrug denne olie fordi den også indeholder Omega-6 fedtsyrer.
rste madolier for sundhed De fleste
vegetabilske olier, der sælges på den billige marked er dem, der består af "dårlige fedtstoffer" også kaldet mættede fedtstoffer eller transfedtstoffer.
Forbruget af denne type olie er blevet en af hovedårsagerne til kolesterolproblemer. Sojabønneolie
Denne type olie er
underkastet en hydrogeneringsproces
, som har til formål at forsinke udløbsdatoen og for at opretholde en stabil smag af mad. Ce den samme proces er en, der er ansvarlig for at omdanne dette fedt til en usund mad.
Ikke-skadelige olier er altid økologiske. Margarine
Tidligere mente man, at margarine var bedre end smør, fordi det er af vegetabilsk oprindelse.
Endnu flere undersøgelser har vist, at de sundhedsmæssige virkninger er meget værre, fordi
Fedtet gennemgår en hydrogeneringsproces
, som gør den frisk, cremet og giver den en smag . dejlig denne proces gør denne dårlige olie til sundhed, især når de udsættes for høje temperaturer
Vi anbefaler :. de værste fødevarer, du kan spisesvinefedt den denne type fedt er en af de foretrukne olier i mange køkkener i verden, takket være smage det bringer retter.
Alligevel, dette er en af de mindst anbefales som er højt i mættede fedtstoffer, der tilstopper arterierne og hæver kolesterolniveauet.
8 Gode grunde til at spise æg uden frygt
Fremragende måde at starte dagen på er at spise et æg til morgenmad. De er gode kilder til næringsstoffer og protein selv om mange mennesker foretrækker at undgå dem, fordi de tror, at de hæver kolesterol og i det lange løb kan de påvirke vores hjertes sundhed. Men det er ikke sandt! Æg betragtes som superfødevarer, der er en del af nutidens diætpyramide.
For at være glad, skal du træffe beslutninger: 5 nøgler til at opnå det.
Det er afgørende, at de beslutninger, vi træffer, ikke udelukkende er baseret på søgen efter personlig trivsel, men også på fælles glæde, så de afspejles som en helhed i vores liv. William James, den berømte filosof og psykolog af det tyvende århundrede, etableret gennem sit arbejde en sandhed, at på trods tidens gang, er stadig aktuel: for at være lykkelig, må vi træffe beslutninger .
