Know glutenallergi symptomer for hvordan man skal håndtere

Know glutenallergi symptomer for hvordan man skal håndtere

Gluten defineres som en kombination af glutenin og gliadin, to proteiner, der findes i korn som hvede, byg og rug. Glutenintolerance betragtes som en lidelse, der kan true intestinal sundhed.

Gluten er den struktur, der danner brøddej, og som opnås under vaskning af stivelse. Det opnås ved at danne en pasta med mel og vand og derefter vaske det med vand.

Det skal bemærkes, at alle frøene ikke indeholder gluten: dette er for ris eller majs.

hvad er gluten intolerance?

det er defineret som den unormale fysiologiske reaktion forårsaget af dårlig fordøjelse af hvedeproteiner, hvilket resulterer i gastrointestinale sygdomme.

Læs også: Hvordan at reducere inflammation og tarmluft med aloe vera og papaya

Hvordan dette sker

gluten ødelægger villi, som klæber til væggene i slimhinden i tyndtarmen? . Dette fører derfor til kronisk inflammation af tarmen, der forhindrer en korrekt optagelse af næringsstoffer.

Hvad er de vigtigste symptomer?

  • Fordøjelsesproblemer såsom diarré, inflammation, gas eller forstoppelse.
  • Udløsende keratose pilaris ("gåsebumper") i armens bagside. Dette skyldes en mangel på fedtsyrer og A. vitamin
  • Træthedsfornemmelse efter spise fødevarer, der indeholder gluten.
  • Udvikling af autoimmune sygdomme, såsom rheumatoid arthritis, colitis eller lupus .
  • neurologiske problemer såsom svimmelhed og tab af balance.
  • hormonelle uregelmæssigheder.
  • tilbagevendende migræne.
  • Smerter og hævelse i leddene.
  • pludselige ændringer i humør mellem angst og eufori ..
  • Svært ved at koncentrere

kender de 10 bedste fødevarer til at tage sig af irritabel tarm

Hvordan er diagnosticeret

diagnosen stilles ved hjælp af følgende test:

  • blodprøver fastende.
  • af tarmbiopsi, der indebærer at tage en vævsprøve fra den øvre tyndtarm.

hvilke fødevarer indeholder gluten?

hvede og mel er temmelig almindelige ingredienser i vores kost, så det der er mange fødevarer, der indeholder gluten at sprede

Hvis du lider af glutenallergi, så her er nogle af de fødevarer, du bør undgå at spise.

  • Øl
  • Grain .
  • brød og kager.
  • den stegt mad.
  • krydderier
  • pasta.
  • kød alternativer og skaldyr.
  • sojasovs.
  • supper .

hvad er glutenfrie levnedsmidler?

  • mælk og mejeriprodukter, såsom ost, hytteost, fløde og yoghurt.
  • Alle typer af kød.
  • de tørrede pølser og skinke
  • Fersk fisk og skaldyr
  • Æg
  • Grøntsager og knolde
  • Frugter
  • Ris og majs
  • Bælgfrugter
  • Sukker og honning
  • Olier og smør
  • Kaffe
  • Forfriskning med appelsin, citron eller Coca-Cola
  • Vin.
  • Tørrede frugter
  • Salt
  • Naturlige krydderier
  • Oliven.

Com at behandle glutenintolerans?

Den bedste måde at kontrollere og undgå symptomer på er at opretholde en streng glutenfri diæt . Faktisk glutenallergi er ikke en lidelse, der kan behandles med medicin, men med andre strategier.

ved at fjerne fødevarer, der indeholder gluten, symptomerne forsvinder og tyndtarmen kan komme sig af hans skader. På den anden side er denne opsving kun endelige, hvis gluten udelukkes fuldstændigt fra kosten.

Det skal bemærkes, at indtagelse af små mængder gluten kan forværre symptomerne. Hvis en 100% glutenfri diæt ikke opretholdes, bliver glutenintolerans eller coeliak sygdom kronisk.

Efter de første to uger af en afbalanceret kost begynder symptomerne at falde. Serologisk normalisering forekommer mellem 6 og 12 måneder . Mens intestinal villøs genopretning sker to år efter anvendelse af behandlingsplanen.

For spædbørn er resultaterne imidlertid langsommere. Behandlingen består hovedsagelig af at eliminere indtag af 4 korn: hvede, havre, byg og rug samt deres derivater.

Vitaminer i tilfælde af intolerance over for gluten?

Når patienten lider af intolerance over for gluten, et vitamintilskud anbefales. Faktisk resulterer skade på tarmforingen i nedsat absorption af jern, calcium og vitaminer.

På den anden side indeholder en stor procentdel af produkter indeholdende gluten også vitaminer og mineraler. Ved at udelukke dem bliver kosten mangelfuld i disse næringsstoffer.

For at forsøge at løse dette problem bør du konsultere en specialist, der vil anbefale et vitaminprodukt, der ikke indeholder gluten, og som respekterer 100% af det daglige indtag anbefales.

Endelig er det vigtigt at understrege, at glutenintolerans har en løsning. Men det er forbundet med en ændring i streng kost og livsstil.

Men det betyder ikke, at du skal holde op med at spise i restauranter og isolere dig selv. Så længe du holder dig til anbefalingerne, Du har intet at bekymre dig om.

Pas på din mave og tarm i dag, for at fortsætte med at nyde morgenen.

Glutenfri boghvede og risbrød: let at forberede og lækker!

Vidste du, at boghvede ikke er et korn, men et frø? Som et resultat kan vi inkludere det i en glutenfri brødopskrift uden problem. Læs mere "


5 Problemer, der bedre kan løses med bananer end stoffer

5 Problemer, der bedre kan løses med bananer end stoffer

Den banan er en tropisk frugt, der bringer energi, mineraler og vitaminer, som gør den velegnet til alle typer af kost, selv dem til vægttab. Denne mad er en af ​​de mest forbruges i verden, men også en af ​​de sundeste. Ofte mener vi, at vi bør undgå at spise bananer, især når slankekure går tabt. Dette skyldes den dårlige presse af banan, som betragtes som den anden mest kalorie frugt efter advokaten.

(Naturmedicin)

7 Fascinerende bruger kul

7 Fascinerende bruger kul

Langt fra kun tjene til at gøre ild eller i haven, kan kul være til stor gavn os i forskellige sammenhænge såsom blegning af tænder eller fjerne lugt. Vi mener, at kul kun bruges at tænde en ild eller grill, eller endda for at varme vores hjem. Kun den har flere anvendelser end vi kan forestille os I denne artikel giver vi dig de vigtigste anvendelser af trækul derhjemme.

(Naturmedicin)