Græsk yoghurt: fordele og forskelle med den klassiske yoghurt

den første yoghurt blev fremstillet af naturlige gæring, når bakterier uheld kom til at bo inde gedeskind poser, hvor mælken blev transporteret.

der er ingen oplysninger angiver hvornår yoghurtens oprindelse Men teorier indikerer, der opstod i Østeuropa 4.500 år siden.

I dag finder vi mange mærker og sorter af yoghurt. Takket være deres ernæringsmæssige indtag, er yoghurt blevet meget vigtigt

Blandt de næringsstoffer, vi finder.

• Protein
• Fedt
• Kulhydrater
• Vitaminer
• Mineraler

De vi muliggøre en bedre optagelse af næringsstoffer, fordi de fremme intestinal transit.

Men hvad den græske yoghurt? Det er kendetegnet ved sin farve fra hvid til creme, dens bløde konsistens og sur smag især, at er en blanding mellem fløde og hytteost.

Den indeholder et højt indhold proteiner, som forårsager en mæthedsvirkning.

Dette opnås ved at sætte tryk den traditionelle yoghurt til bortskaffelse af dets fugtindhold. Gennem denne valle er udvundet, og det er derfor, det bliver tykkere og indeholder mindre sukker.

Fordele

Den er velegnet til mennesker med laktoseintolerans

græsk yoghurt indeholder lave niveauer af laktose i sammenligning med andre mejeriprodukter.

Årsagen? Gæringsprocessen holder af levende og aktive kulturer ansvarlig konvertere laktose til mælkesyre , hvilket er meget lettere at absorbere.

Det er imidlertid vigtigt at overveje lactose niveau individuelt, fordi det kan give bivirkninger hos nogle mennesker

også læse :. ubesungne tegn på laktoseintolerans

det forbedrer fordøjelsen

Denne yoghurt er meget let at fordøje, fordi det indeholder mindre kulhydrater end resten yoghurt.

Endvidere indeholder sunde probiotika og bakterier, indlæst eliminere fødevarerester klæbet til tarmvæggene.

Kilde af calcium

ligesom andre mælkeprodukter, græsk yoghurt giver også calcium til kroppen.

• på denne måde det hjælper os med at undgå sygdomme som knogleskørhed og andre knogle problemer fordi det styrker knoglerne og deres r for at bedre optage næringsstoffer.
• Desuden calcium regulerer nervesystemet og muskulære system. Dette er grunden til, når du har en calciummangel, du har kramper eller følelsesløse fingre og hjerte uregelmæssigheder.

vægttab

Generelt græsk yoghurt er lavere i fedt resten, ud over at give en stor mængde protein.

• med andre ord, denne yoghurt indeholder mindre sukker, så færre kalorier.
• dette foruden proteinet bringer en følelse af mæthed for lang og giver os mulighed for at undgå at spise ting højt i kulhydrater.

yoghurt

græsk yoghurt forbrug øger mængden af ​​hvide blodlegemer , der har ansvaret for at bekæmpe bakterielle og virale infektioner.

også probiotika hjælpe os som levende kulturer øger fællesskabet af gode bakterier, der findes i tarmen, og samtidig forhindre skadelige bakterier implanteres og danner patogener.

Reducerer kolesterolniveauer rol

græsk yoghurt fungerer som en naturlig behandling for at bekæmpe kolesterol.

• Indeholder Lactobacillus acidophilus , en gunstig bakterie, der virker mod den endogene syntese af dårligt kolesterol (LDL)
• Denne bakterie reducerer stoffer, der passerer ind i blodstrømmen. Så når de ankommer til leveren, vil det ikke udgøre den samme mængde kolesterol.

græsk yoghurt eller klassisk?

Næste gang du vælger en yoghurt, mens shopping, overveje de kvaliteter af yoghurt Græsk:

• Det har en højere procentdel af protein. Mere end 6 gram pr. 100 gram. Det vil sige, det dobbelte af en konventionel yoghurt.
• Det fås fra mælkevalle, hvorved lactosen og dermed indeholder mindre af sukker og kulhydrater.
• den er ideel til at tilføje til dine retter og erstatte andre højere kalorieindhold ingredienser som han ikke vige tilbage ved høje temperaturer.
• den græske yoghurt er naturligt lavt laktose .
• Det betragtes som en vegetarisk produkt , medmindre man tilføjer gelatine (animalsk collagen)

Vi anbefaler :. Hvordan forbereder en yoghurt kage

i virkeligheden de to typer? Yoghurt er godt for kroppen. Det anbefales dog, at forbruge den naturlige form, så at det ikke er vedtaget af en bevarelse proces og indeholder ingen kunstige smagsstoffer eller farver.

Det er værd at bemærke, at en del af 220 gram yoghurt bringer mere end 25% af calcium i forhold til en kop mælk.

Fedtsaus til erstatning af mayonnaise

Mayonnaise er krydret med fremragende over hele verden. Denne kolde sauce bruges i hundredvis af opskrifter og kulinariske præparater. Men det kan faktisk give os nogle sundhedsmæssige problemer på grund af det fedt, det indeholder (ved ægets bidrag). Det er ikke nødvendigt at være veganer for at forberede disse mayonnaiser.

(Gode vaner)

15 Fødevarer, der hjælper med at rense leveren

Vores lever er testet med alle de forarbejdede fødevarer, vi bruger dagligt, stresset vi udsættes for på arbejde, hjemme og på gaden på grund af trafikpropper og forurening. Dens gode funktion ændres derefter. Derfor er det meget vigtigt at rengøre det mindst to gange om året og at forbruge mad, der bidrager til at opretholde i fremragende tilstand funktionerne i dette organ fordi det er vigtigt at fjerne toksiner fra vores krop.

(Gode vaner)