Hvad er fordelene ved kikærter?

Kikærter, en af ​​de vigtigste ingredienser i orientalsk køkken, indeholder mange næringsstoffer som, blandt andre, fibre, proteiner og vitaminer. Denne bælgplanter kan finde i supermarkedet som markedet i form af korn (kogt eller rå) eller allerede behandlet og form af mel. Denne artikel inviterer dig til at kende et par egenskaber og fordele ved kikærter, mad der kan bruges i ti forskellige retter!

Ernæringsmæssige oplysninger

En 100g portion kikærter kogt uden salt bringer os kulhydrater (til energi), kostfiber (til hjertet og fordøjelse), proteiner og fedtstoffer. Men kikærter tilbyder også vitamin A, B6, C, E og K, calcium, fosfor, kalium, zink, magnesium, jern og Natrium To vigtigste fordele ved kikærter

Kikærter bruges til at reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodet samtidig med at blodtrykket og triglyceriderne sænkes. De kan derfor reducere risikoen for hjerteanfald, hjertesygdomme eller kardiovaskulære hændelser.

På den anden side er dets komponenter fremragende til tarmhelsen, fordi de øger afføringstørrelsen.

Så hvis du er tilbøjelig til diarré, er der ingen bedre måde end en plade af kikærter for at stabilisere og styrke din tarm. Derudover hjælper de med at forhindre og behandle hæmorider. Hvad er de andre fordele ved kikærter? Folk med anæmi kan forbruge kikærter for at øge jernindtaget, hovedkomponenterne i dette legume. De anbefales også til dem, der gør en masse sport og som lider af mangel på dette mineral på grund af fysisk aktivitet.

Kikærter er også en stor kilde til kalium og er meget gode til at forbedre omsætningen og regulere blodtrykket. De anbefales til dem, der lider af hypertension. De forhindrer gigt og gigt, samt kramper.

Diabetikere kan spise kikærter og nyde deres fordele, fordi de bringer en masse af zink og lade kroppen til at optage og opbevare insulin. Dette er en god mad til den overordnede udvikling af kroppen, styrke immunsystemet, helbrede sår og metabolisere protein.

Kikærter hjælp kampen træthed og er ansvarlig for transport af A-vitamin til nethinden.

Dem med fordøjelsesproblemer kan spise kikærter, fordi de er meget høje i fiber. De hjælper også med at kontrollere fedme og forhindre tyktarmskræft. Takket være folsyre (eller vitamin B9), der udgør dette legume, er kikærter perfekt til gravide eller ammende kvinder. For alkoholikere eller folk, der ryger, kikærter bidrage til bedre at absorbere dette vitamin.

Endelig er det blevet bevist, at K-vitamin, de indeholder bruges til bedre blodpropper og knoglemetabolisme.

Nogle enkle opskrifter med kikærter

for at drage fordel af den store mængde af næringsstoffer qu'apportent kikærter, så prøv disse opskrifter

Hummus

:

• den bedst kendte orientalsk opskrift kikærter base. I en mørtel, tilsæt en kop kogte kikærter, to hakkede hvidløgsfrø, spidskommen, olivenolie, hakket persille, salt og en citronsaft. Tilsæt lidt vand og begynd pund. Når en dej begynder at danne, er den klar! For at servere, hæld lidt mere olivenolie og peber. Dette præparat serveres med pan pitta. Dette er en lækker forret, der også kan indgå i en aperitif. Kikærter Kødboller (falafel) :

• Hæld en kop kikærter i en skål og lad den bløde natten over. Kog dem derefter. Bland i en anden skål en løg, to fed hvidløg, koriander, peber, spidskommen og chili. Hæld kikærterne og bland med blanderen. Lad stå i køleskabet i en time. Derefter danne små kødboller og steg dem i vegetabilsk olie. Kikærter og polenta burgere: Kog kikærterne og bland dem. Kog saltet vand og tilbered polentaen. Når du er færdig, tilsæt kikærterpuréen. Tilsæt en revet gulerod og løg. Lad afkøle og læg forberedelsen på en plade i 1 time. Derefter danne burgere og kog dem i lidt vegetabilsk olie eller i ovnen.

• Billeder med tillid til flavorrelish, rooey02, Albertas Agejevas, Alpha og momo.

  ---

  

  Himalaya salt til at ende migræne

  Migræne er en masse meget stærk hoved, irriterende og nagende der kan være ledsaget af kvalme, d a. sløret syn, midlertidig blindhed, øjensmerter og opkastning Selvom der anvendes stærke smertestillende til behandling, er der et naturligt alternativ, der er fantastisk til hurtigt at behandle migræne: vi taler her om Himalaya salt.

  (Naturmedicin)

  

  8 Fødevarer, der åbner arterierne naturligt

  Dårlige livsstilsvaner, især forbruget af højt fedtindhold og højt kolesteroltal, øger risikoen for at udvikle bestemte hjerte-kar-sygdomme, der udgør en fare for sundhed og liv. Inflammation, arteriel obstruktion på grund af plakopbygning og forhøjet blodtryk er kun nogle af de problemer, der påvirker tusindvis af mennesker over hele verden.

  (Naturmedicin)