Frø skal du have i dit køkken
Ifølge nogle filosofier er frøene de livskilde. For andre er det en fødevare, der indeholder alle de næringsstoffer, vi har brug for (hvis vi forbruger dem rå, selvfølgelig). Mange frø er spiselige og bringer os flere olier end vi bruger til at forberede vores mad. Find ud af, hvilke frø der ikke skal mangle i dit køkken, og begynd at nyde dem!
Hemmeligheden er i frøet
Frøene er nemme at opbevare og forbruge, men vigtigst af alt bringer de os meget næringsstoffer Disse er de ældste og samtidig de mindst anvendte fødevarer i vores tid. Der er mange myter om at spise frø. Som for eksempel det faktum, at de er dyre, hvilket absolut ikke er sandt.
Nogle mennesker tror, at de eneste dyr, der spiser frø, er fugle, men flere og flere forbrugere bliver opmærksomme på deres egenskaber. Deres lille størrelse skal ikke bekymre dig, for i dette trange rum er der koncentreret mange mineraler, proteiner, vitaminer, enzymer, fedtsyrer og meget mere.
Hvis alle frøene anbefales, de bedste er de der hedder olieholdige, som giver et væld af gode fedtstoffer. At være meget nemme at transportere, kan frøene blive til en god snack for de øjeblikke, hvor sulten angriber dig på gaden eller på arbejdspladsen.
Den eneste måde at spise frø på er at smag dem rå, så du kan drage fordel af alle deres næringsstoffer. Hvis du sænker dem, vil de aktivere og være lettere at indtage. Du kan også spise dem i jorden, i juice, smoothies, revet eller mashed.
De bedste frø til din kost
Frøene af chia
Disse frø af mørk farve vil give dig en stor mængde mineraler, vitaminer, fiber, protein og antioxidanter. De er ideelle til folk, der ikke spiser fisk, fordi de giver mere omega 3 fedtsyrer end nogen anden vegetabilsk mad.
De reducerer ledsmerter, beskytter mod sygdomme som f.eks. Diabetes eller hjertesygdomme hjælper med at slanke sig og give en masse energi
De indeholder ikke gluten, de forbedrer hjernens funktion og de beskytter leveren. Hvad mere kan du bede om?
Hampefrøer
Lysebrune, de indeholder aminosyrer (nogle af dem kan ikke produceres af vores krop), de kan hjælpe os med at helbrede immunforsvar og tuberkulose , de indeholder en stor mængde omega 3 og 6 fedtsyrer og fordøjes let. Desuden indeholder de phytonutrienter, der beskytter blod, celler, væv, hud, mitokondrier og organer.
At spise hampfrø vil holde dig frisk!
Granatæblefrø
Rød eller lilla, de er en fremragende kilde til antioxidanter, hjælper med at beskytte kroppen mod frie radikaler, der er ansvarlige for for tidlig ældning, yde ilt til blodet og forhindre blodpropper. Derudover er de rig på polyphenoler, elementer, som reducerer risikoen for at lide af kræft eller hjertesygdomme. De indeholder meget C-vitamin og kalium, men meget få kalorier og er fremragende til at undgå forstoppelse.
De kan reducere ledskader forårsaget af sygdomme som arthritis og reducere inflammation.
Hørfrø
Grillet brunt, de giver kostfibre, der regulerer appetitten og hjælper med at tabe sig. De lindrer mavesmerter, er antiinflammatoriske og forhindrer væksten af tumorer eller af kræft . De har antioxidante egenskaber, fremmer tarmfunktion og reducerer risikoen for kardiovaskulære ulykker.
Squashfrø
Grøn eller gullig, de er alkaliske og meget rige på protein. De giver vitamin B, hjælper med at reducere depression med den kemiske forbindelse kaldet L-tryptophan. De forbedrer sindstilstanden generelt, forhindrer udseende af nyresten og eliminerer parasitter, især bændelorm.
Sesamfrø
Klar i farve, de er blevet brugt i århundreder som krydderi. Olieekstraheret er meget langvarig De er en kilde til kobber, mangan, calcium, jern, vitamin B, zink, fosfor og kostfiber. Sesam indeholder unikke stoffer, der tilhører gruppen af fibre og hjælper med at reducere kolesterol og blodtryk, og som beskytter leveren mod oxidation.
Solsikkefrø
Meget små og hvide, deres hud er mørkere. Disse frø er en stor kilde til E-vitamin, som neutraliserer frie radikaler og forhindrer den skade, de forårsager for hjernen og cellerne. De reducerer kolesterol, forbedrer immunsystemet og reducerer risikoen for at udvikle kræft. De indeholder en masse magnesium, de reducerer astma og forhøjet blodtryk, de forhindrer hovedpine og undgår cerebrale blødninger.
Quinoa frø
Runde og gullige farver har brugt i tusinder af år i Sydamerika, hvor mange gamle civilisationer kalder dem "moderfrø". De indeholder jern, fosfor og protein. Deres høje fiberindhold hjælper dem med at bekæmpe forstoppelse, og de er også fremragende til vægttab takket være deres store tilfredsstillende effekt . De kan spises i mange præparater som tærter, supper, granola, i brød eller kager.
Frø af spidskommen
Disse frø anvendes siden oldtiden og er meget berømte for deres sundhedsmæssige fordele. De hjælper med at lindre fordøjelsessygdomme, er antiseptiske, rige på jern og de øger leverenergiens energi. De hjælper med at lindre symptomerne på forkølelse og ondt i halsen, er meget nyttige til at øge kropstemperaturen og hjælpe metabolismen til at være mere effektiv. De stimulerer immunsystemet, bruges til at kurere arthritis og astma og beskytte nyrerne.
5 Frø til de mange fordele, der ikke kan gå glip af i din kost
Der er en række af frø med overraskende egenskaber og de mange sundhedsmæssige fordele ved krop og sind . Disse frø er spiselige, og bør være en del af vores daglige kost, så kroppen kan nyde de ekstraordinære virkninger af disse frø. de er også kendt som " superfoods " fordi deres høje niveauer af antioxidanter og næringsstoffer, og på grund af de fordele, de bringer til kroppen har alle deres egenskaber og kan indarbejdes i dagens forskellige måltider .
Japansk visdom: hverdagslig lykke
Japans visdom tiltrækker mange vesterlændinge. Måske fordi dets kultur, filosofi og rødder åndelighed har få kunstgenstande, og at mange japanske ved, hvordan man kan leve i harmoni med naturen. Den japanske kultur virker også beundringsværdig, fordi den forstår, hvordan man skal overvinde vanskeligheder, hvordan acceptere en følelse af lykke baseret på den enkleste, den elementære og denne harmoni i forhold til ånden og naturen.
