Sådan tilberedes sunde supper
Du kommer hjem efter en kold og trættende dag ...
Det første du vil gøre er at tage et varmt bad og den anden ting er at drikke en drink, der øger din kropstemperatur, nemlig en suppe!
Ud over at være en komfortføde, er suppen nærende og vil helt sikkert minde om din barndom.
I den følgende artikel skal vi forklare fordelene ved suppe og hvordan man forbereder det på en sund måde. Gør dig klar til vinter!
Hvorfor er suppen godt?
Når vi er syge og ønsker at få hele familien rundt om bordet, er suppe en god mulighed!
Vi vil dele nogle opskrifter med dig:
Det er en tradition
Vidste du, at den første reference til denne skål stammer fra Paleolithicen? Bevis er fundet på de franske grotters vægge i Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil, hvor der er mennesker, der spiser suppe. Men det er ikke nødvendigt at gå så langt i tiden. I dine kollektive minder har du sikkert billeder af din barndom, hvor din bedstemor eller din mor lavede suppe.
Hun er god for alle
Babyer, børn, teenagere, voksne og de ældre ... Vi kan alle nyde en grønnsagssuppes dyder!
Det er en meget trøstende skål og en fantastisk indgang til vintermåltider.
Dette er ofte den første kontakt mellem familiemedlemmer omkring bordet, under middagen
Man kan sige, at en god bouillon er forbindelsen mellem forældre, børn, brødre og søstre mv.
Læs også: 4 supper til rensning af lever og nyrer
Det er næringsrige
Fra næringsmæssigt synspunkt bringer suppen os en stor mængde vitaminer og proteiner.
Det er normalt tilberedt med grøntsager, men det kan også indeholde kød, kylling, fisk, pasta eller ris.
Det er et ekskl hvordan man får alle fødevaregrupperne i et måltid
Det er fugtgivende
Når vi er syge og vi har feber, anbefales det at drikke suppe.
Fordi det indeholder en stor mængde vand og mineraler, hjælper det kroppen med at opretholde en afbalanceret fugt.
Det er lavt i kalorier
For at få en suppe lav i kalorier, må den kun forberedes med grøntsager og vand, det vil sige uden fødevarer med højt indhold af fedt eller kulhydrater som pasta.
Suppen bringer få kalorier i forhold til dens volumen.
Den er kompatibel med n enhver kost fordi
det er satiating og tillader os at undgå at knuse mellem måltider Det er let at fordøje
Da mange fødevarer knuses, fordøjes det let. Derfor giver vi det til babyer eller seniorer uden problemer.
Det er lægeligt
Suppen undgår forkølelse og flus om vinteren. Traditionel kyllingesuppe er en fremragende hjemmemedicin til denne type sygdom
Den indeholder antiinflammatoriske og andre antibakterielle ingredienser
Den er tilgængelig
Den er ofte tilberedt med grøntsager som vi har i køleskabet. Lidt vand og det er klar! Ved bordet
Hvad er der i en perfekt suppe?
Der er tusindvis af opskrifter til fremstilling af supper, og hver af dem har en tradition. Vi vil give dig de grundlæggende ingredienser:
Ingredienser
Løg
- Rød eller grøn peber
- Gulerødder
- Selleri
- Porrer
- Hvidløg
- persille
- Næste, vi kan tilføje, hvad du vil!
Tomat
- Kartoffel
- Zucchini
- Fennikel
- Cardes
- Spinat
- glem ikke de krydderier:
Salt
- Timian
- Oregano
- Laurier
- olivenolie
- og kosttilskud
Rice
- Pasta
- Kød
- Hen
- Fish
- Svampe
- der er flere teknikker til at forberede suppe:
i julienne
Dens navn stammer fra hvordan man kan skære grøntsager i opskriften. Det er et farverigt præparat, fuld af vitaminer, fibre og calcium.
Grøntsager er kogt med krydret vand, indtil de er bløde. Vi kan tilføje ris eller pasta.
Creamy
Den cremede suppe eller fløjlsagtig anmodning et tidligere tidspunkt. Grøntsagerne skal passere ind i blenderen. De kan blandes med mælk, for eksempel. Nogle også tilberedt med semulje
Se også denne artikel. Hvordan til at rense dine frugter og grøntsager for at fjerne eventuelle pesticider og bakterier
sauterede
Det er en blanding med grøntsager skåret i julienne at vi sauté med lidt olivenolie. Dernæst tilsæt vand eller lager, indtil alt er kogt.
Med en enkelt ingrediens
Det kan være cremet, julienned eller med større stykker, men med en enkelt ingredienser, såsom for eksempel tomat, fisk eller squash.
Bonde
Vi tilføjer stykker skinke og et lager af kød. Den serveres varm og spises med brød.
Det er lidt fedt og kan ikke anbefales til folk, der er på slankekur.
Cool
Det er perfekt til sommer og den er ideel for elskere af suppe ikke ønsker at vente på vinteren at nyde denne skål.
kan f.eks lave en suppe med rødbeder og agurk, og tilsæt lager som af vane. Lad afkøle og den er klar!
og bouillon terning?
Der er flere udtalelser om de fordele og ulemper ved den bouillonterning tilsættes supper.
Selv en stor mængde af natrium, det tilføjer en anden touch til retter (ikke kun bouillon.)
Nogle vælger ikke at terning i deres supper og andre ikke erstatte eller endda blandet dehydrerede grøntsager.
Hvis du er i tvivl, spørg din læge, hvad han eller hun anbefaler, især hvis du har forhøjet blodtryk eller nyreproblemer.
Forstoppelse er et problem, der rammer tusindvis af mennesker. Forarbejdet mad, raffineret mel og stress er hovedårsagerne Ikke at kunne gå på toilettet forårsager abdominal oppustethed, ubehag og forhindrer normalt liv. For at løse dette problem anbefaler vi i denne artikel nogle af de bedste afførende urter.
Farvelægning Bøger: en terapeutisk kunst for
Farvning er ikke bare en barnlig fornøjelse . I de seneste år, den simple kunst farvelægning mandalas, for eksempel, er blevet en meget almindelig praksis blandt voksne. I betragtning af de følelsesmæssige, fysiske og kognitive fordele, som denne praksis bringer underholdende, der er mere Udover butikker og boghandlere, der sælger bøger, der er rettet mod et voksent publikum.
