Hvad anvendes koriander til? Oplev alle sine utrolige egenskaber!
Du har sikkert brugt denne urte i en af dine retter og du genkender det godt takket være dens karakteristiske smag og lugt .
Ved du, at den indeholder mange fordele? Find ud af i denne artikel, hvad der er koriander.
Data interessant koriander
Det er til stede i retter fra hele verden, især i Spanien, Mexico, Nordafrika, Sydamerika i Mellemøsten og Sydasien
Dens blade er hakket og parfume mange opskrifter. Desuden Thailand, en forbruger dets rod.
Også kaldet arabiske persille eller kinesisk persille, koriander er en urt, der tilhører gruppen af urter gennem sin koncentreret duft, spændende og lækker.
Selvom ' det er svært at vide, hvor det kommer fra, siger eksperter, at det kommer fra Østeuropa, fordi det er et område, hvor mange vilde planter vokser.
Arkæologer har fundet rester af denne urt i grave egyptiske faraoer.
der er også stadig af dens anvendelse i det gamle Grækenland, hvor det er almindeligt brugt til at oprette duftstoffer.
romerne introduceret til den vestlige del af kontinentet og derefter rejste hun fra England til USA og derefter til Latinamerika.
Coriander Properties
Vil du opdage alle fordelene ved dette lækre krydderi? De er fantastiske!
- Det er antiinflammatorisk og lindrer symptomerne på arthritis.
- Det har anti-bakterielle egenskaber og forhindrer spredning af virus Salmonella i fødevarer.
- Det bruges til at øge niveauet af gode kolesterol og lavere dårlige kolesterol (HDL og LDL henholdsvis).
- Det lindrer mave gas og forhindrer flatulens.
- Det reducerer urinvejsinfektioner.
- Det lindrer kvalme .
- Det forbedrer symptomerne og ændringer i stemninger skyldes hormonelle cyklusser (eller andre regler).
- Det reducerer smerte og menstruation kolik.
- Dette er en knogle kilde til jern, fibre og magnesium.
- Det hjælper bekæmpelse anæmi.
- Det lindrer diarre især når forårsaget af en mikrobiel infektion.
- Det stimulerer leveren sundhed.
- Det reducerer inflammation.
- Det er en stor kilde til antioxidanter
- Detoxificerer blodet og kroppen generelt
- Det stimulerer funktionen jøet af endrocrines.
- Hemmeligheden af insulin kirtler og reducerer sukker niveauer i blodet.
- Det er antiseptisk og antifungalt og derfor bruges til behandling af infektioner som produceres af svampe og ved eksem.
- det forbedrer immunsystemet.
- det er en kraftig slimløsende (det fjerner slim og slim).
- det lindrer conjunctivitis, røde øjne og maculadegeneration.
- det reducerer alle de dårligdomme i maven.
- det fjerner dårlig ånde.
- det reducerer fedt på de indvendige vægge i vener og arterier.
- det behandler oral herpes.
- det forhindrer oral sår.
- det er en kraftfuld elskovsmiddel (med kanel, kardemomme, nelliker og ingefær)
- det hjælper at tabe sig.
- det behandler mæslinger.
- Det lindrer symptomerne på hæmorider.
Coriander har nogle kontraindikationer for kvinder, in situa Følgende:
- Når de vil blive gravide: Det kan reducere mulighederne for at føde.
- Når de er gravid: Det kan øge risikoen for abort
- Når de ammer deres barn: Vi ved ikke konsekvenserne af denne plante på babyer.
Vi anbefaler at du læser: De 11 bedste planter til at tabe sig
Koriander i køkkenet: hvordan man bruger og bevarer det?
Nu hvor du kender alle egenskaberne i denne aromatiske urt, vil du gerne have den tilgængelig i dit køkken.
I de fleste tilfælde anvendes korianderfrøet når det er modent og tørt.
Det er et krydderi, der bruges i mange retter, fordi det giver dem en sød smag og aroma og
Der er 2 typer koriander, der kan bruges i gastronomi:
Marokkansk koriander
Det er lettere at opnå. Dens frø er lysebrune, de har en diameter på 5 mm og kan nemt male (vi får et fint pulver).
Indisk koriander
Dens størrelse svarer til den foregående, men dens farve ændres. I dette tilfælde er det klarere, selv gul, og smagen er mildere. Generelt er det ristet før slibning for at intensivere sin aroma. De tørrede frø er jorden eller hele og skal opbevares i en glasbeholder,
væk fra lys, insekter og fugt. På denne måde kan den holdes i god stand i længere tid.
Korianderfrø bruges i mange opskrifter for at give dem en mild og let smag.
Her er nogle, som du kan test hjemme:
I bageri- og konditorvarer, for eksempel kager og brød.
- I mælkefulde desserter eller compotes, fordi det kombinerer perfekt med sure frugter.
- I slik, hvis du kan lide det sødt.
- I retter med svinekød eller fåre til
- øges smagen. I ris eller pastaretter
- I sukkerroer, kål og spinat salater.
- I pålæg som spegepølse og salami, sammen med spidskommen.
- I konserves og pickles.
- I kødboller (typisk marokkansk parabol).
- I saucer
- I sammenslutninger af forskellige krydderier (Indien)
- I spiritus som Cointreau og Benediktin
- I chokolade
- I supper og salater (i blade) som i Indien og Mexico
- Hvis du har besluttet at dyrke koriander hjemme, er det godt!
Det er et græs, der vokser hele året rundt, op til en meter høj og hvem har brug for meget sol. Med hensyn til vand,
hun kan lide fugtig jord, men ikke alt oversvømmet. Mange mennesker koriander i en gryde i køkkenet og tage et par blade, når de ønsker at smag deres retter.
Se også: Usædvanlige anvendelser og egenskaber ved koriander
Og selvom de er meget besværlige, fører de til irritation og skam, de forårsager ikke alvorlige helbredsproblemer. Vi tvivler imidlertid på, at der kun er én person, der venter på, at disse små ryttere forsvinder naturligt fra hovedet. Og deres forsvinden går ikke væk magisk. Faktisk er den eneste måde at slippe af med dem, en gang for alle, at skære dit hår fladt.
Hvordan finish med kakerlakker naturligt?
Kakerlakker er en meget ubehagelig svøbe og det er svært at fjerne dem. Disse insekter er ikke kun afstødende, men transmitterer også sygdomme og kan forurene vores måltider uden vores bemærkning. Det mest foruroligende er, at kakerlakker kan gemme sig i ethvert område af huset og har tendens til at angribe på sene timer om natten, når de ikke føler vores tilstedeværelse.
