Probiotiske fødevarer til din tarmflora
Probiotiske fødevarer er dem, der indeholder levende mikroorganismer, som kan stimulere maveenzymer og mavesaft. På den måde giver de ikke kun næring, men giver også en praktisk fordel for fordøjelsesfunktionerne. Tarmfloraen består af et sæt bakterier, der lever i tarmene uden at forårsage sygdom.
De udgør en vigtig forsvarsmekanisme, da de bidrager til udviklingen af dit immunrespons. Med andre ord forsøger tarmfloraen at undgå kolonisering af slimhinderne ved skadelige bakterier. Husk at alle bakterier ikke er skadelige for kroppen. Gunstige bakterier ødelægges sædvanligvis af dårlige spisevaner, overdreven alkoholforbrug og visse lægemidler.
Den gode nyhed er, at med de rigtige fødevarer kan du genoprette den rigtige mængde bakterier uden for meget indsats. Herunder afslører vi de bedste muligheder til probiotiske og præbiotiske fødevarer
Probiotiske fødevarer til din tarmflora 1. Kefir Kefir er en af de mest populære i dag. Det er den sundeste og fordøjelsesmæssige probiotiske mad, fordi den er rig på levende kulturer, og
indeholder mindre lactose end yoghurt
. Det er en levende svamp der skal placeres i en beholder med ged, ko eller fårmælk. Efter 24 til 48 timer skal du filtrere den.
Drikken som følge af denne proces kan indtages straks eller reserveres i køleskabet. Hvis du vælger sidstnævnte mulighed, skal du forlade svampen til mælkefermenterne. Lactoseintolerante mennesker kan sikkert forbruge kefir
2. Gæret kål Også kaldet surkål , det er den anden mad, der øger mængden af gavnlige bakterier i tarmene, det er en typisk mad fra nogle europæiske lande. Det serveres normalt med kød og fisk for at hjælpe fordøjelsen. For at gøre dette skal du blot lade kålblade gærne med vand og salt.
Denne type mad
er ikke tilgængelig i alle butikker . Hvis du kan finde det, skal det have været gæret med eddike og alkohol. Det mest tilrådelige er at forberede det selv for at sikre dets kvalitet. Du kan variere og prøve andre typer grøntsager.
3. Gæret ananas En anden drik, der øger mængden af gavnlige bakterier i tarmene, er den fermenterede tachex eller ananas. Det er en fermenteret drink lavet af ananashud
For at forberede denne opskrift skal du:
3,5 liter vand (14 kopper) hud af en stor ananas eller 2 medium modne
- 500 gram brunt sukker, panela eller honning (2 kopper)
- Tilberedning Vask godt og skær huden af ananas i små stykker
- Opbevar disse stykker i en keramik- eller glasbeholder med et lufttæt låg og tilsæt to liter vand og sukker
Luk godt og lad dem stå i en varm
- plads 48 timer
- Efter denne periode tilsættes resten af vandet og omrøres godt.
- Opbevares kølet i et par timer. Før du spiser, anbefaler vi køling i køleskabet. Overskuddet skal altid opbevares i køleskabet. 4. Yoghurt
- Det er en
- mad baseret på fermenteret mælk
- , der kommer fra omdannelsen af lactose eller mælkesukker til mælkesyre. Det er kun hvad der smager yoghurt sur.
Ud over at være nærende, regulerer det tarmfunktionerne
og tager sig af tarmfloraen. Det har også en markant og sikker antibiotisk aktivitet, som forhindrer og bekæmper episoder af infektiøs diarré. Vi anbefaler at spise naturlig yoghurt ofte. For at tilføje smag kan du tilføje frugt, honning eller havre. 5. Tempeh
Tempeh er en af de mest fordelagtige probiotiske fødevarer, fordi det er stammer fra sojabønnefermentering. Indfødt til Indonesien, hvor det i århundreder er blevet betragtet som en simpel mad, men ekstremt rig på protein. Dette gør det til en fremragende erstatning for dyrebaserede fødevarer, også ideel til vegetarer.
Det indeholder alle de essentielle aminosyrer og er
meget fordelagtige for kvinder
, som er i overgangsalderen fordi det lindrer de typiske symptomer i denne periode og styrker knogler. De bedste præbiotiske fødevarer En anden gruppe fødevarer, der øger mængden af gavnlige bakterier i tarmene, er præbiotiske fødevarer. Disse er ingredienser, som
fremmer aktiviteten af flere bakterier i tyktarmen. Generelt er de ikke-fordøjelige kulhydrater, såsom for eksempel fructo-oligosaccharider. Disse egenskaber kan findes i følgende fødevaregrupper:
1. Hele korn
Hele korn er fyldt med fiber, hvilket forbedrer tarmarbejdet og Fremskynder metabolisme Det anbefales at spise to portioner fuldkorn hver dag for at øge gavnlige bakterier i kroppen. tarme for at undgå forstoppelse, forstyrret mave og gas.
2. grønne grøntsager
Spinat, broccoli og også selleri er gode eksempler på præbiotiske fødevarer, der giver gavnlige bakterier til tarmene. De er
rige på mineraler og næringsstoffer, der forbedrer din generelle helbred Det anbefales at inkludere 1 kop grønne grøntsager i hvert måltid
På denne måde vil dit fordøjelsessystem vil få de nødvendige elementer til at opretholde sin korrekte funktion.
8 fødevarer til fremme af din tarmtransport 8 fødevarer til fremme af din tarmtransit. Hvis du tager hånd om din tarm, vil du fremme din kropps optimale funktion. Ved at spise mad, der er rig på fiber, vil du nemt forbedre din tarmtransit. Læs mere "
Sweeteners :? Hvad skadelige virkninger på vores sundhed
Langt de fleste producenter drikkevarer og andre kogte fødevarer ved hjælp af kunstige sødestoffer blandt fremstiller ingredienser , en måde at tiltrække forbrugere, der ønsker at tabe sig uden at skulle beskæftige sig med kalorier til stede i sukker. Du skal vide, at sødestoffer anvendes over hele verden, men spørgsmålet, vi stiller os selv i dag, er, om de er gode for vores helbred, eller ej, et spørgsmål, som vi Lad os prøve at svare på følgende linjer.
Opdag alle fordelene ved spiret hvidløg
Sprøjt hvidløg har mere protein og vitaminer end konventionel hvidløg, fordi det udvikler nye fakulteter med det formål at blive en plante i sig selv. Dens genopfriskende og regenererende kræfter øges også ti gange. Generelt køber vi hvidløg i store mængder, og hvis vi ikke bruger det på et bestemt tidspunkt, begynder det at spire.
