Ifølge WHO forårsager forarbejdet kød kræft
Alle former for forarbejdede kød har overtaget supermarkeder over hele verden.
Det er en "god" og lækker madmulighed for dem, der ikke har tid til at lave mad eller til dem, der ønsker det Indsæt i deres måltider en frisk, uimodståelig smagsmad.
Men selvom disse retter holder deres udseende frisk i lange uger, indeholder de ingredienser og farlige stoffer, hvilket kan have en meget negativ indvirkning på helbredet. , og spiller en skadelig rolle i udviklingen af visse kræftformer.
Dette afsløres ved en nylig undersøgelse, som du måske har hørt om, som blev offentliggjort af organisationen er World Health (WHO).
Ifølge disse forskere, røget bacon, pølser og alle sådanne produkter indeholder kræftfremkaldende fødevarer, der kan forårsage ukontrolleret vækst af maligne celler.
Nærmere oplysninger om
Undersøgelse Det Internationale Agentur for Kræftforskning (IARC), som rapporterer direkte til Verdenssundhedsorganisationen, afslørede, at der er "tilstrækkelige beviser" for at sige, at regelmæssig indtagelse forarbejdet kød kan deltage i udviklingen af tyktarmen og endetarmskræft.
forskere har derfor lukket overdreven indtagelse af rødt kød som "muligvis kræftfremkaldende" til mennesker.
for at gøre dette, de baseret på resultaterne opnået ved "begrænsede forsøg", hvilket tyder på, at denne mad kunne påvirke udviklingen af kolorektal cancer, men også af kræft i bugspytkirtlen og prostata.
For at opnå I dataene blev undersøgelsen gennemført af 22 eksperter fra 10 forskellige lande, samlet af IARC Monograph Program , og resultaterne blev offentliggjort i The Lancet Oncology .
Denne arbejdsgruppe analyserede data fra mere end 800 forskellige undersøgelser, undersøgte de mulige foreninger mellem en halv snes forskellige kræftformer og forbruget af forarbejdet rødt kød.
Forskerne fandt, at et dagligt forbrug på 50 gram forarbejdet kød kan øge risikoen for at lide af kolorektal cancer med 18%
Christopher Wild, direktør for IARC, sikrer, at :.
Disse foreninger support De nuværende folkesundhedsanbefalinger, der opfordrer til at begrænse forbruget af kød. Selv om det er ubestrideligt, at rødt kød har en betydelig næringsværdi, siger eksperter os, at disse resultater vil blive brugt af sundhedsagenturer og til . Regeringerne til at gennemgå deres kostanbefalinger eller tryk på
Blandt de farlige rødt kød, opgørelsen nævner:
- Oksekød
- Svinekød Lam
- Hest
- Geden
- For farlige forarbejdede kød refererer undersøgelsen til hærdede kød, tørrede og gærede kød og alle dem, der forarbejdes med henblik på at forbedre deres smag og holdbarhed.
disse produkter omfatter:
pølser
- hamburger bøf
- røget bacon eller bacon
- Mortadella
- pølsen
- salami
- skinke
- naturligvis,
risikoen for at udvikle kolorektal cancer er ikke kun på grund af indtagelse af rødt kød eller forarbejdet kød. er det dog vigtigt at understrege, at det øger væsentligt afhængigt af mængden af forarbejdet kød, der spises dagligt
Dr. Kurt Straif, chef for
Pr Monografier fra IARC fortæller os: I betragtning af antallet af mennesker, der bruger forarbejdet kød, er virkningen på den samlede kræftrisiko et folkesundhedsproblem.
Bekymring af kødindustrien
Efter offentliggørelsen af resultaterne af WHO-undersøgelsen udtrykte landmænd og kødprocessorer bekymring over den potentielle virkning af disse afsløringer om deres salg.
som svar på undersøgelsen, mange erhvervsfolk og medlemmer af det amerikanske Institute of Meat (AMI engelsk) udsendte en erklæring, at sige "
kræft er en kompleks sygdom, der ikke er forårsaget af en bestemt fødevare . " de gentog også betydningen af livsstil og miljømæssige faktorer i udviklingen af denne patologi.
i alle case
sundhedseksperter ønsker at advare os mod de negative virkninger, som kan have en kost rig på rødt kød og omdannet ved at invitere alle forbrugere til nøje at overveje de dele af de produkter, der de omfatter i deres måltider dagligt. Selv om der ikke er nogen beviser for, at små mængder af disse fødevarer udgør en risiko for at udvikle kræft, er det klart, at de kunne have indflydelse på lang sigt, på udviklingen af andre alvorlige patologier, såsom fedme eller forekomsten af kardiovaskulære og fordøjelsessygdomme.
Den smoothie perfekt helbred efter din daglige rutine
I denne artikel vil vi hjælpe dig med at finde den sunde smoothie er bedst egnet til den type livsstil du har. Stillesiddende, hyperaktiv, energisk eller sport. ingredienserne smoothies er skræddersyet til behovene i din organisation til at holde dig energisk, pasform og i godt humør hele dagen. Hvordan er dine vaner?
10 Fødevarer, der øger levetiden
Siden oldtiden, har mange mennesker forsøgt tricks til at bevare ungdom og til at bakke op effekterne på grund af alder. med teknologiske fremskridt, forskellige metoder er blevet udviklet til fysisk se yngre ud. Men alt dette er umuligt uden gavn for et godt helbred og vitalitet er nødvendig for at leve så længe som muligt.
