De 10 bud af en vellykket hjemmelavet mos
Mos kartofler er en af de bedste hjemmelavede måltider, du kan lave, og et must-have til familie måltider eller med venner.
Denne ret, så populær over hele verden, gør ikke Har ingen fast opskrift og kender mange variationer. Det kan ledsage mange opskrifter til glæde for smagsløgene hos unge og gamle.
Selvom en kartoffelmoskød virker meget let at gøre, er det sikkert, at en god teknik og nogle tips er afgørende for at gøre det mere lækkert end nogensinde. Hvis du ikke kan få en glat og cremet mos, deler vi de
10 bedste tips til aldrig at gå glip af denne lækre opskrift. Vælg de rigtige kartofler
Selv om du ved første øjekast ikke mærker forskellen, er der tre forskellige typer kartofler: fast kød, smeltende kød og melet kød.
Hvis du ønsker at få en cremet og glat puré, vi Vi anbefaler at bruge en blomstrende kartoffel, som f.eks. rød kartofler, for eksempel
Meaty kartofler bryder op
, og gør moset mere cremet. Hvis du ikke kan finde denne slags kartofler, kan du vælge de smeltede kartofler.
Skær kartoflerne i almindelige stykker
Kartoflerne i forskellige størrelser har ikke de samme tilberedningstider. Faktisk tager de større tid til at lave mad, mens de mindre er klar hurtigt.
Din kartoffel har ikke en ensartet tekstur, hvis kartoflerne ikke alle er kogte på samme måde
. Prøv at skære dine kartofler i tilsvarende proportioner, så de alle tilbereder sig i samme hastighed
Fjern overskydende fugt
Der er forskellige måder at sørge for at dine kartofler vil være meget cremet.
Du kan for eksempel godt dræne det overskydende vand, som kartoflerne indeholder.
For at have drænet dine kartofler, sæt dem tilbage i et par minutter i en varm gryde uden vand.
Lad dem lave mad i nogle minutter, så overskydende fugt fordampes og undgå at få for meget puré.
Brug en kartoffelmager Brug ikke en blender eller blender til at gøre din mos
, fordi stivelsen vil bryde, og din blanding bliver for klæbrig.
Vælg en puree, en løsning, der er lidt længere, men det giver dig de ønskede resultater. Bland ikke kartoflerne
Ud over at bruge en kartoffelmasker er det vigtigt, at du Du må ikke blande dine kartofler for meget, når du tilføjer frisk fløde eller smør til dem.
Hvis du blander din kartoffelmasse, ligesom du tilføjer disse ekstra ingredienser, kan du ødelægge din
skål.
Tilsæt ikke fløde eller kold mælk Når du tilføjer mælk eller fløde til dine kartofler, skal du sørge for at de er lidt varme, så de kan være bedre absorberet af kartoflerne
Tilsæt ikke for meget væsker
Selvom det naturligvis anbefales at tilføje lidt fløde eller mælk, er det ikke tilrådeligt at tilsætte for meget væske for ikke at gøre din kartoffelmos til suppe.
Gå gradvist for at styre tekstur af din mos.
Hvis du Gør fejlen ved at hælde for meget væsker, og den eneste måde at gøre op på dine kartofler er at tilføje ekstra kartofler.
Tilsæt den rigtige dosis smør Kokkene anbefaler at bruge 200 gram smør 500 gram kartofler, for at opnå en perfekt balance mellem de to ingredienser.
Den perfekte foranstaltning vil hjælpe dig med at få en glat puré og lækre kartofler.
glem ikke salt
på tidspunktet for dine kartofler kok til at forberede din mask, så husk at saltvand som du normalt ville gøre med pasta for eksempel.
på denne måde, vil kartoflerne absorbere krydderier og smag vil være meget bedre.
Uanset ingredienser, du vil bruge senere, krydderier under madlavning er den bedste måde at give en smagsprøve ekstraordinær med dine kartoffelmos
Vent ikke for længe før servering
Mos kartoflerne er altid bedre, når det netop er lavet, fordi
en kartoffelmos er ofte tør og klistret.
En god mulighed kan være forberede dine ingredienser natten før og at gøre madlavning og blanding på samme dag.
7 Sundheds- og kostmyter, som diætister hatar
Der er mange ideer til, hvordan man leder en sund livsstil. De fleste af disse myter er ubeviste eller har vist sig at være ineffektive. Her er en række løgne, misforståelser og myter om sundhed og ernæring samt tips til at forbyde dem fra din rutine. 1. Æg indeholder meget kolesterol Æg er en kilde til kolesterol, så en af myterne for et sundt liv er at tro, at det bør undgås at reducere risikoen for hjertesygdomme.
Tips til at give en lækker smag til dine grøntsager
Køkkenet har aldrig været der kan kaldes en simpel opgave, især når det gælder madlavning af grøntsager. Desuden er det en udfordring at jonglere de forskellige smag af hvert familiemedlem, især hvis man tilføjer grøntsager til ligningen. huske, at den måde, den menneskelige krop assimilerer smagen er relateret til smagen af maden.
