Hvordan man ved, om et æg stadig er frisk?
Verdensforbruget af æg pr. Indbygger er mindst 300 enheder om året. Vi taler derfor her om en af de mest Det er derfor vigtigt at genkende et æg, der ikke længere er frisk
Næsten alle spiser æg i store mængder. Men ved du, hvordan man skelner mellem et æg i fuld friskhed og et æg, der måske ikke bør spises?
Faktisk, nogle gange i en pakke med 12 eller 24 æg, finder vi 3 eller 4 der er "forbi" dato.
I denne artikel vil vi fortælle dig, hvad der er udseendet af et æg, der ikke længere er frisk og andre interessante oplysninger.
Shellens udseende er grundlæggende
Skallen er netop, hvad der beskytter indholdet af dette nærende protein mod ekstern forurening. Faktisk er der mikrober, som under visse miljøforhold kan trænge ind gennem skallen. Og så sprede sig inde i ægget. Det er derfor vigtigt at undersøge udseendet, sammensætningen og tekstur af skallen detaljeret.
Et kvalitetsmærke er hårdheden
- og også det faktum, at det ikke har nogen pletter. Hvis du ser et lille hul eller en pause, er det bedre ikke at købe det eller ikke at forbruge det.
- Bløde skaller er tilbøjelige lad forureninger ind, uanset hvor lille. Disse accelererer derefter nedbrydning af det indre stof.
- Læs også: De bedste ægmasker til håret
Chalazes og æggeblodet
Chalazes tilstand er en indikator Det giver os mulighed for at vide præcis, om et æg er frisk eller ej på tidspunktet for tilberedningen.
Disse er bløde og hvide formationer, der fixerer den gule i midten af skallen. Hvis du bryder et æg og du bemærker såvel som denne del er i en hel, fuld og iøjnefaldende tilstand, så er det et ret friskt æg.
Jo flere chalaser der er, jo mere ægget er frisk.
Det er også vigtigt at observere det hvide
Hvis det spredes let, betyder det, at produktet ikke er i sin bedste tilstand. Problemet med disse indikatorer er dog, at det er nødvendigt at bryd shell for at kontrollere dem. Selvfølgelig foretrækker forbrugerne at forsøge at identificere de mindre friske æg, når de stadig er hele.
Gul siger også meget om æggets kvalitet
Et andet element at overveje er den gule
Det må ikke være løs og skal være fastgjort til resten af blancen. Når du bevæger ægget, skal den gule altid være fastgjort til den hvide. Hvis du ser at den kommer ud ved den mindste bevægelse, står du over for et æg, der ikke er frisk.
gul skal se helt lys, kompakt og hel. Det er vigtigt at bemærke, at enhver mærkbar anomali i gul eller hvid er tegn på forurening og nedbrydning. Eller i det mindste mangel på friskhed af dette forbrugerprodukt Andre tegn på, at ægget ikke er frisk
Lugten er måske det mest signifikante symptom, der indikerer at en Æg er ikke frisk.
Hvis et æg udsender en putrefaktiv lugt, er det gode at gøre det, fordi det er ved at blive dekomponeret.
Læs også: 8 skønhedsbehandlinger med æg til hud og hår Vandglasprøve
For at udføre denne test behøver vi kun et glas medium størrelse. Hvad vi skal gøre er at fylde det med vand uden at gå til kanten.
Sæt derefter ægget i glasset. Fremgangsmåden er enkel:
Hvis det strømmer, betyder det at det stadig er køligt.
Ellers
- hvis det flyder i glasset, er det et symptom på et æg, der ikke er frisk
- . Det kan endda være i dårlig form. På nuværende tidspunkt kan forbruget være skadeligt for forbrugernes sundhed. Hvilken skade kan dårlige æg forårsage for menneskekroppen? I august 2017 brød en stor skandale ud i Holland om æg.
Det skyldtes forurening af et stort antal kyllinger og æg med et insektmiddel kaldet fipronil. Selvom dette fødevareproblem ikke har påvirket Frankrig eller andre lande, er de europæiske forbrugere opmærksomme.
Salmonella er den værste risiko for mennesker, når de spiser æg.
Denne infektion er forårsaget af et meget farligt patogen, især let at trænge ind i skallen og reproducere i æggeblommen.
Alt du måske ikke ved om æg Ægget er en meget almindelig ingrediens i vores kost og har den fordel at indeholde mange næringsstoffer for få kalorier. Læs mere "
8 Perfekte tips til at spise flere grøntsager
ÆNdring af vaner kan s' at være svært og kræve en stor vilje og indsats for ens selv. Men hvis denne ændring giver sundhedsmæssige fordele, bør vi gøre alt, hvad vi kan for at få det til at fungere så hurtigt som muligt. Lad os se på nogle tips om, hvordan du spiser flere grøntsager. Hvorfor skal vi spise flere grøntsager?
8 Visuelle øvelser, som du bør praksis hver dag
Visuelle øvelser er meget vigtige for vores øjenhygiejne og for at undgå øjensmerter. Selvom vi ikke bruger hele dagen foran en computer eller skærmen, skal du stadig slappe af dette område. Øjensygdomme er steget de seneste år på grund af overdreven brug af elektroniske enheder, UV stråler fra solen og andre faktorer, som gradvist forværrer øjnernes sundhed Hvad bekymrer eksperterne mest, er, at mange mennesker ikke er opmærksomme på de risici, de står overfor, og derfor ikke tager forebyggende foranstaltninger for at mindske den negative virkning på synet.
