Når du vil tabe, er en af de væsentlige regler at undgå sukker for enhver pris. Så hvad bedre til at quell sukkerbehovet end en naturlig erstatning? Det mandarin er et dagligt syn at, heldigvis, har sin plads i slankekure; mere, dens søde smag gør det en stor erstatning for kalorieindhold slik og også giver os mulighed for at tjene det som en aperitif eller som en dessert. Tøv ikke med at spise mandariner til at kæmpe mod fedt!
Mandariner, som oransje, er selvfølgelig bedre kendt for sin indhold af C-vitamin (27 mg per 100 g) Dette er en særlig vigtig kvalitet for rygere, som måske har brug for dobbelt så meget C-vitamin som ikke-rygere for at beskytte sig mod lungekræft. For kvinder i den frugtbare alder, mandariner er også en kilde til folinsyre, som hjælper med at forhindre neuralrørsdefekter ved fødslen.
Tilsvarende mandarin indeholder mere end 150 forskellige fytokemikalier og mere end 60 af er flavonoider Flavonoider beskytter blodkar, reducerer inflammation og er stærke antioxidanter. Polyfenoler er fytokemikalier og antioxidanter hjælpe med at forebygge kræft og hjertesygdomme.
I dag har vi undersøge effekten af polyfenoler på hukommelse og andre hjernefunktioner. En anden gruppe af fytokemikalier flavanoner, og især en af dem, kaldet hesperidin, vil sandsynligvis nedsætte inflammation, blodtryk og kolesterol i blodet. hesperidin er i den hvide pulp af mandarin. det er derfor, det anbefales at indtage den største mængde hvid membran tolereres af smagsløgene
en undersøgelse foretaget af laboratoriet af Murray Huff fra University of Western Ontario viser, at nobiletin, et flavonoid fundet i mandarin, forhindrer ophobning af fedt i leveren i stimulere virkningen af impliq gener ESE i fjerne overskydende fedt og inhibere de gener, der er ansvarlige for fremstilling af fedt.
Den samme gruppe tidligere opdaget et flavonoid i grapefrugt kaldet naringenin, som har en lignende beskyttende funktion fedme og andre manifestationer af det metaboliske syndrom. Ifølge Huff er det, der er virkelig interessant for dem, at nobiletin har en beskyttende effekt, der er ti gange mere kraftig end naringinins, , og at nobiletin også udviser en beskyttende virkning. vender atherosklerose!
Fedtsaus til erstatning af mayonnaise
Mayonnaise er krydret med fremragende over hele verden. Denne kolde sauce bruges i hundredvis af opskrifter og kulinariske præparater. Men det kan faktisk give os nogle sundhedsmæssige problemer på grund af det fedt, det indeholder (ved ægets bidrag). Det er ikke nødvendigt at være veganer for at forberede disse mayonnaiser.
Chia er en af de mest værdsatte planter og en, der har de mest bemærkelsesværdige næringsegenskaber. Det var den korte kost af mange folkeslag, der tilhører gamle civilisationer som repræsenterer en stor naturlig kilde til omega-3, antioxidanter, vitaminer, mineraler ... Og endnu bedre, det tillader os at brænde fedt og viser sig at være en ægte allieret i kampen mod pundene.