Gurkemeje: dets kræft- og kræftegenskaber
Gurkemeje er et krydderi, der bruges meget i asiatisk kultur og et af ingredienserne i karry. Det tilføjer smag og farve til forskellige præparater, og også en vigtige antioxidant egenskaber, anti-inflammatorisk , anticancer og antidepressiv.
Vi forklarer i dag, hvad er dens fordele, og hvordan du kan inkludere det dagligt i din kost, for eksempel ved at forberede originale og lækre opskrifter, der vil glæde alle: en kokosnød og gurkemeje vanilte, en energi shake eller endda en hinduistisk drink!
Gurkemeje ( Curcuma longa ) er en art af samme familie som ingefær. Den del der anvendes til dets medicinske egenskaber er rhizomet. Det har været anvendt traditionelt i Østen, men bruges i stigende grad i Vesten i kulinariske tilberedninger, men også som kosttilskud og som et naturligt middel.
Fordelene ved gurkemeje
- Det er en anti kræft: Gurkemeje har mange kræftkomponenter, der hæmmer væksten af et stort antal tumorer, og er også meget effektivt til at overvinde bivirkningerne af kræftmedicin.
- det er anti-inflammatorisk: en af dens komponenter, curcumin, har vigtige anti-inflammatoriske egenskaber, hvilket er grunden til, anbefales sit forbrug for mennesker, der lider af smerter, gigt, fibromyalgi, kronisk træthed etc. Det er også meget nyttig til behandling af betændelse i luftvejene eller urinvejene
- Det er antioxidant. gurkemeje neutraliserer virkningerne af frie radikaler, som oxiderer og er alder vores celler
- Det er fordøjelsessystemet. gurkemeje virker som fordøjelseskanaler; det forbedrer fordøjelsesprocessen og bekæmper halsbrand, mavesår, gastritis, osv
- Den beskytter leveren og galdeblæren, det hjælper til at forhindre dannelsen af galdesten og kan forebygge og afhjælpe . leversygdom, såsom cirrhose eller gulsot
- Det er et antidepressivt flere undersøgelser har vist, at gurkemeje fungerer som en naturlig antidepressivum nyttige under tider med stress
- Det bekæmper infektioner .: gurkemeje er antimikrobielle og antiseptisk.
Hvordan at forbruge gurkemeje?
for at få de fordele, der er nævnt, er du nødt til at forbruge gurkemeje dagligt. Det kan spises i ekstrakter, kapsler eller tabletter, eller ved at inkludere det i vores daglige måltider.
Bemærk, at gurkemeje præparater giver lidt smag og en intens gul farve, men kan tilsættes uden frygt for alle slags supper, cremer, gryder, ris, pasta og saucer. Man kan også tilføje den til desserter såsom kager, milkshakes, creme, creme osv
Den anbefalede dosis er omkring en teskefuld om dagen.
At behandle hudbetingelser, kan den også appliceres topisk, ved at gøre en poultice med vand eller ved at blande det med ler. Det kan være meget effektiv i behandlingen af sygdomme som psoriasis eller eksem.
Det anbefales altid at konsultere en læge eller terapeut, før du udfører behandlingen.
En energi milkshake
Med denne milkshake, vi vil fylde op med energi om morgenen! Bare mix og slå følgende ingredienser:
- Mælk eller vegetabilsk drikke
- Fra gurkemeje
- En moden banan
- Datoerne uden deres kerne
- Mandler jorden
Denne milkshake anbefales især til børn, atleter og mennesker, der bruger en masse energi fysisk eller mentalt.
Den hinduiske drik
En sund og lækker måde at nyde de terapeutiske effekter af krydderier er naturligvis at forberede en drink krydret. Og vi har brug for følgende ingredienser:
- Melk eller grøntsagsdrik (fra ris, havre osv.)
- Gurkemeje
- Kanel
- Ginger
- Fra stjerneanis
- En citronsaft eller appelsin
- Honning
Kog mælk blandet med krydderier (ca. en tsk hver krydderi til en liter drikke) i 10 minutter og lad mindst stå 10 minutter igen. Filtrer drikken og opbevar den i køleskabet. Det kan spises varmt eller koldt
Kokos og gurkemeje flan
Denne flan indeholder ikke æg: så det er ideelt for dem der lider af intolerance, og det vil gøre os til gavn for alle egenskaber af gurkemeje. Følgende vil være nødvendige:
- Kokosmælk
- Algar agar agarpulver
- Gurkemeje
- Honning eller agave sirup
Kog den kokosmælk blandet med agar agar, gurkemeje og honning eller agave sirup, at vælge og omrøre. Når blandingen begynder at koge, vent to minutter uden omrøring, og sluk derefter varmen. Serveres i en stor gryde eller i små beholdere. Når præparatet er afkølet, sæt det i køleskabet. Vent tre timer før du spiser. Denne drink kan dekoreres med revet kokos! Fotografier med tilladelse fra Frabisa, Latanadelriccio, Emmey og Foodmayhem.com
Effektiv tip til at fjerne skimmel fra vaskemaskinen
Vaskemaskinen er en af de husholdningsapparater vi bruger mest i vores hjem, men vi har også en tendens til at forsømme meget. Manglende rengøring og desinfektion skaber det perfekte miljø for vækst af bakterier og mug. Efterhånden dette genererer meget ubehagelige lugte endda ende med iblødsætning det tøj, vi vasker.
Kanel er et krydderi med medicinske og kulinariske egenskaber, i århundreder var en del af kosten for millioner af mennesker . det er fremstillet af barken af træet Cinnamomum verum og dets anvendelse som en ingrediens går tilbage til det gamle Egypten, hvor det blev betragtet som en gave egnet til konger .
