Er glutenfri mad god for alle?
På nuværende tidspunkt er anti-gluten-tale blevet meget almindelig , fra advokater for naturlig og afbalanceret ernæring
Ud over diætmønstre har kritikere og advokater gyldige argumenter for og imod dette stof, der findes i mange fødevarer.
Er gluten godt for alle, der spiser det? Beviser tyder på, at denne høje proteinkomponent kan være skadelig for en bestemt gruppe mennesker.
Hvad er gluten?
Gluten er et vegetabilsk proteinstof , der hovedsagelig findes i hvede og andre kornprodukter. Dem, der kritiserer det, undrer sig over indholdet af højt kalorieindhold i denne mad.
Nogle mennesker spekulerer på, at menneskekroppen ikke er klar til at fordøje og tilpasse sig ordentligt til dette stof og hvede generelt
Det er sikkert, at der er mennesker, der ikke nyder godt af denne mad.
Dette er især tilfældet for personer med celiaciasygdom, en fordøjelsesproblemer, der hovedsageligt består af glutenallergi
en god opskrift. Lækre brød havregryn, banan møtrik og glutenfri og laktose
ved du, hvis du er cøliaki
? Træthed, knogletab, mavesmerter og lactoseintolerans . Disse er nogle af de symptomer, der opstår hos mennesker, der udvikler cøliaki.
Selv om de er specifikke, er disse tegn meget generelle, og vi kan kun være sikre på at have sygdommen ved at lave lægeundersøgelser.
Denne sygdom rammer hovedsagelig befolkningen i Nordeuropa. Problemet er, at mange af dem ikke har nogen store symptomer , og der er meget få oplysninger om det i befolkningen. Men det værste er at denne sygdom ikke har nogen behandling og kan vare en levetid. Den bedste behandling for disse patienter er at opretholde en streng glutenfri diæt.
Hvedefri kost
Det er ikke altid let at udelukke hvede fra sin kost. Blandt andet fordi det findes i mange produkter, vi forbruger hver dag
Dette er tilfældet med fødevarer som. Pasta
brød
- Saucer
- Hvidt mel
- korn
- Cookies
- Øl
- Ideelt set
- alle fødevarer bør afskaffes
og kosten bør blive opvejet af andre produkter nemmere at tolerere, såsom: grønne grøntsager og grøntsager Frugt
- kylling
- Ris
- udfordringen er
- held foretage ændringen uden at miste de nødvendige næringsstoffer
eller tabe sig. det Bemærk, at mange kommercielle produkter bruger hvede i sammensætningen indkøb i supermarkedet. glutenfri
huske, at
gluten bruges til at øge den ernæringsmæssige værdi
produkter, er ikke sammensat af hvede og andre korn. I den forstand begynder det hele med vores købs- og forbrugsvaner. Den gyldne regel er at kontrollere ingredienserne på
madpakken. Heldigvis opfordrer de fleste lande producenterne til at mærke deres produkter "100% glutenfri."
Der er fødevarer, der ikke bør indeholde dette næringsstof, og alligevel er de. Her er en kort liste, ikke er udtømmende: sojasovs
salatdressinger
- Yoghurt
- Nødder
- Blå ost
- Pølser
- Nogle kylling præsentationer
- Opmærksomhed må også bringes til produkter med hele mel, da de normalt indeholder dem.
- Krydskontaminering
Tilberedningsmetoder selv skal ændres radikalt på grund af risikoen for krydskontaminering.
Dette koncept refererer til sandsynligheden for, at vi forurene glutenfri mad, når vi koge dem med andre, der indeholder dette protein stof.
for eksempel, hvis vi steger aubergine eller kylling med olie tidligere anvendt til stegning kartofler eller kager, nogle hvede bestående af rester kunne overføres mad
Forholdsregler skal også tages under gruppe- eller familiemåltider. Alle vil ikke følge en streng ernæringsmæssig rutine
Nogle mennesker har brug for mad uden gluten
Læs: .. 3 opskrifter Quinoa, der fascinerer dig Nogle produkter anbefales
nogle
lav-gluten fødevarer, såsom havre,
kan tolereres af cøliakipatienter. Det er vigtigt at være omhyggelig med nogle producere et højt indhold af gluten kan udløse allergi. Det er også en god ide at teste så lejlighedsvis forbruger. Ud over de patienter, der lider af cøliaki, kost lavt gluten skal også følges af folk med allergi over for tarmbetændelser, diabetes og hjertesygdomme
Det kan ikke siges at gluten er dårlig i sig selv. For en
En stor del af verdens befolkning har ingen reaktioner
nøglen til dens daglige forbrug. Men der er en synlig sammenhæng mellem stoffet og nogle faktiske kliniske tilstande. Kend symptomerne glutenintolerance til at lære at behandle gluten
Glutenintolerance betragtes som en lidelse, der kan true intestinal sundhed. En streng diæt anbefales. Læs mere "
Vidste du, at fiskeolie kan være en stor allieret til din cerebral sundhed? Ud over at forhindre degenerative sygdomme hjælper det os også med at forbedre stress- eller depressionproblemer. Fiskolie er meget populær takket være dets høje indhold af omega 3 . De har fordele for hjernen, hjertet og helbred generelt.
De 10 store fordele ved rødvin du ikke vidste
Drikke et glas vin om dagen kan have positive virkninger på dit helbred. Men husk, at du skal drikke med måde. Et lille glas en dag i denne naturlige produkt af uforlignelige smag, vil være ideel til at ledsage dine retter og vil i høj grad forbedre dit velbefindende. Vi vil Forklar hvorfor! De store fordele ved rødvin 1.
