Philadelphia Cheesecake (uden brug af en skala)
Philadelphia Cheesecake (eller et andet mærke) er en af de enkleste at lave blandt alle de andre cheesecakes der findes. I modsætning til en opskrift med frisk ost, Philadelphia Cheesecake giver dejen en cremet tekstur og et surt syre, der gør det meget specielt.
Så i dag tilbyder vi dig opskriften til denne kage, en opskrift, at du også kan følge og realisere uden balance. Lad os få dine hænder på dejen.
Ingredienser til 4 personer
Til forberedelse:
- 400 g Philadelphia ost (hvis bakkerne er 150 g, kan du bruge 3)
- 1 glas sukker (150 g)
- 1 glas mælk (150 cl)
- 4 skiver mel (80 g)
- 1 æg
- 1 glas smeltet smør (150 g)
Til brudt dej:
- 1 pakke smørkiks
- 1 1/2 glas mælk
Tilberedning af Philadelphia Cheesecake
Forbered først dejen, mens bagt, vi kan gøre dejen af kagen
1. Forbered støbeformen, hvor du vil lave kagen. Smør det med smør og mel for at forhindre dejen i at klæbe.
2. Varm et glas og en halv mælk og hæld det i en salatskål. Krydse kager i mælk og lad stå i et par minutter for at bløde.
3. Når dejen er helt homogen, hæld den til bunden af formen
4. Lad ovnen stå i 8 minutter ved 150 °
Lad os nu gå til forberedelsen af ostepastaen
1. Slå et æg i en stor salatskål. Tilsæt smeltet smør og sukker. Visp indtil glat.
2. Tilsæt Philadelphia ost, mel og glas mælk. Når dejen bliver tykkere, brug en elektrisk mixer for at sikre, at der ikke er klumper.
3. Hæld blandingen i formen på det korte konditori og bages i 30 minutter ved 170 °.
4. Med toppen af en kniv skal du kontrollere, at dejen er kogt. Hvis knivens spids kommer ud rent, er kagen klar. Ellers fortsæt med at lave mad i 10 minutter, mens temperaturen sænkes eller med ovnen slukket.
5. Når kagen er klar, lad den afkøles og dække toppen med tranebær eller hindbær marmelade.
Ligesom visse fødevarer giver os mulighed for at være i perfekt helbred, enten ved at fungere som beskyttende mod sygdomme eller ved at befri os fra dem, som vores organisme allerede er inficeret af, kan vi ty til andre fødevarer, der hjælper os med at holde vores tanker klar, som sætter os i godt humør og giver os mulighed for at kontrollere stress.
Prøv jordbærvand til at afgifte din krop!
Jordbær er ikke kun en smuk og lækker frugt, der ofte ledsager vores smukkeste desserter, men også en mad der indeholder et væld af vitaminer, stoffer og antioxidanter til gavn for vores krop. Jordbærene gør det muligt at depurere vores krop, for at befæste det og endda for at hjælpe os med at tabe sig!
