Diæt for at forhindre kræft

Diæt for at forhindre kræft

Der er anslået 13 millioner nye tilfælde af kræft årligt og 8 millioner dødsfald i hele verden. Mange af disse tilfælde skyldes desværre for øjeblikket forebyggelige tumorer.

Forebyggelse af kræftdødsfald kan gøres enten ved at diagnosticere tumoren i meget tidlige stadier, hvilket tillader intervention før kræften udvikler sig eller ved at ændre miljøfaktorer eller levende vaner, der øger risikoen for kræft, såsom rygning, dårlig ernæring og overdreven sol eksponering.

Kræftforebyggelse

Meget af vores nuværende viden om kræftforebyggelse kommer fra observatoriske epidemiologiske undersøgelser, som er de, der efter mange års observation forsøger at finde forhold mellem forskellige livsstilsvaner og forskellige typer miljøbelastninger med udbrud af specifikke kræftformer.

Vi ved i dag, at omkring 50% af kræftformer kan forhindres. Gennem undersøgelser har vi identificeret nogle modificerbare risikofaktorer, som tegner sig for op til 1/3 af alle kræftdødsfald på verdensplan. De er:

  • Rygning.
  • For stort forbrug af alkohol.
  • Kost rig på rødt kød og fedtstoffer.
  • Overvægt.
  • Stillesiddende livsstil.
  • Ubeskyttet sex.
  • Urban luftforurening.
  • Eksponering for forbrænding af fast brændsel, især træ og kul.
  • Overdreven sol eksponering.

I denne første del af artiklen vil vi specifikt tale om de vigtigste risikofaktorer for kræft relateret til mad og forklare, hvilke typer foranstaltninger der er videnskabeligt bevist for at mindske risikoen for at have en ondartet tumor.

Den anden del af teksten er her: Forebyggelse af kræft

Denne tekst er en del af vores serie om kræft, som også omhandler følgende spørgsmål:
- Hvad er kræft?
- HVAD ER CARCINOMA?
- 14 CANCER SYMPTOMER

1. Forholdet mellem kost og kræft

Forholdet mellem kost og kræft er blevet grundigt undersøgt i løbet af de sidste par år. Desværre har resultaterne ikke været afgørende, med meget uenighed mellem de forskellige undersøgelser. Det er for tiden aftalt, at en balanceret, fedtholdig, højfiber, frugt og grøntsagsdiæt mindsker risikoen for forskellige former for kræft, men den faktiske virkning synes at være mindre relevant end tidligere antaget. Desuden var det ikke muligt at individualisere enhver mad af den såkaldte sunde kost, der er ansvarlig for denne beskyttende virkning. Når man tænker på kræftforebyggelse, synes det at være mere vigtigt at have en sund kost, der gør det muligt for den enkelte at opretholde en ideel vægt end at kigge efter individuelle fødevarer, der kan have en vis beskyttende virkning.

Denne tekst sigter mod at oplyse, hvad der for øjeblikket er enighed i det videnskabelige miljø. Der er mange forvrængede oplysninger om visse fødevarers handlinger i forhold til forekomsten af ​​kræft. Dette skyldes hovedsagelig den vanskelighed, som nogle mennesker har i at fortolke videnskabelige undersøgelser. Ofte behandles undersøgelser med fejl i deres design som fuldt gyldige, hvilket giver forkerte resultater, der aldrig kan duplikeres af andre værker. Der er også en industri af kosttilskud, der nyder godt af falsk reklame over vitaminer og andre næringsstoffer, der angiveligt er beskyttet mod kræft.

Denne første del af teksten kan være lidt frustrerende, hvis du leder efter specielle madtip, der kan mindske risikoen for kræft. I modsætning til al den propaganda, der fremkommer i medierne, ser det ud til at det ikke er sådan, hvordan tingene fungerer.

1.1. fedtstoffer

Fedtrige kostvaner er en dokumenteret risikofaktor for kardiovaskulær sygdom, fedme, diabetes og hypertension. Imidlertid er dets direkte forhold til kræft endnu ikke fuldt ud klarlagt. Vi ved, at fedme øger risikoen for flere kræftformer (jeg vil forklare i anden del af teksten), så indirekte, kan en fedthold betragtes som en risikofaktor. Men når du fjerner fedmefaktoren, kan undersøgelser ikke bevise det direkte forhold til en fed fed kost med kræft, herunder tyktarmskræft eller brystkræft (læs: BREASTCANCER). Den eneste tumor, som viste en positiv og direkte forbindelse med fedtindtagelse, var prostatakræft (læs: PROSTATE CANCER | SYMPTOMS AND BEHANDLING).

Mens det samlede fedtforbrug ikke synes at påvirke kræftrisikoen væsentligt, er vi stadig usikre på, om visse typer fedt (mættet, umættet eller transfedt) påvirker risikoen forskelligt, og om fedtindtaget i barndommen eller ungdomsår har større risiko end indtagelse i voksenlivet. Dette er spørgsmål, der stadig er under undersøgelse.

I de seneste år har forbrug af omega-3, en type sund fedt, der findes i koldt vand fisk og vegetabilske olier, været moderigtigt, primært på grund af dets beskyttende virkning på hjerte-kar-sygdomme. Nylige undersøgelser har dog konkluderet, at omega-3-forbrug ikke giver beskyttelse mod mindst 11 forskellige kræftformer.

Sammenfattende indikerer den nuværende konsensus om kræftforebyggelse, at man undgår en fedtfattig kost, især for at undgå at vinde mere end ønskeligt.

1.2. Rødt kød

Rødt kød er en af ​​de få gennemprøvede skurke af kosten i forhold til kræft. Den hyppige indtagelse af rødt kød, herunder oksekød, svinekød, kalvekød og lam, har vist sig at være forbundet med en højere risiko for tyktarms- og endetarmskræft hos mænd og kvinder. Forarbejdede kød, såsom pølser, pølser, bacon osv. øger risikoen for kræft også.

Personer med højt forbrug af rødt kød og lavt forbrug af hvidt kød har op til 50% større chance for at udvikle kræft. For folk, der spiser rødt kød eller forarbejdet kød hver dag (eller de fleste dage i ugen), hver 50 gram forarbejdet rødt kød eller hver 100 gram ubehandlet rødt kød i kosten er der en stigning på 18 % i risikoen for udvikling af tyktarmscancer.

Det anslås, at 50.000 mennesker årligt dør verden over af kræft, der stammer fra forbruget af rødt kød, forarbejdet eller ej. Ligesom en sammenligning er cigaretrygning hvert år ansvarlig for 1 million dødsfald og alkoholforbrug pr. 600.000 dødsfald.

Den nuværende konsensus om kræftforebyggelse er, at kosten skal have mere hvidt kød (fisk og fjerkræ) end rødt kød.

For at lære mere om forholdet mellem rødt kød og kræft, læs: RØD KØD ER VIRKELIG FOR ÅRSAGER?

1.3. vegetabilsk

Selv om der er en langvarig konsensus om, at høje indtag af frugt og grøntsager er forbundet med en signifikant reduktion af kræftincidensen, har nyere undersøgelser givet mindre konsistente resultater. De fleste undersøgelser har fundet tegn på, at beskyttelsen er meget svag, der kun forekommer, når man sammenligner mennesker med stort frugt- eller grøntindtag med mennesker uden eller næsten intaget af disse fødevarer.

Beviset er lidt stærkere, når man undersøger sammenhængen mellem prostatakræft og tomatforbrug. Flere undersøgelser har vist en lille men statistisk signifikant reduktion i risikoen for prostatacancer hos mænd med højere indtag af tomater og tomatprodukter.

En stor undersøgelse konkluderede, at indtagelse af store mængder soja (20 mg dagligt isoflavoner) hos asiatiske kvinder er forbundet med nedsat risiko for brystkræft. Dette forbrug af sojabønner undersøges imidlertid meget højt, langt over hvad de gennemsnitlige vestlige befolkninger normalt bruger, hvilket er mindre end 0, 5 mg om dagen. Sandsynligvis på grund af dette har undersøgelser i vestlige kvinder ikke været afgørende, da selv de, der bruger meget soja til den vestlige standard, stadig falder langt fra den asiatiske kost. De flavonoider, der findes i tomater, grønne paprika, røde frugter og citrusfrugter har også været forbundet med et beskedent fald i risikoen for brystkræft.

Den nuværende konsensus om kræftforebyggelse indikerer regelmæssigt forbrug af store mængder frugt og grøntsager, herunder sojabaserede fødevarer.

1.4. Mejeriprodukter

Flere undersøgelser tyder på, at indtagelsen af ​​mælkefedt og mælkeprodukter kan beskytte mod brystkræft, især hos kvinder i den fødedygtige alder. I modsætning hertil fandt en stor samanalyse af de otte prospektive undersøgelser, der hovedsagelig omfatter postmenopausale kvinder, ikke det samme resultat, hvilket tyder på, at denne beskyttende virkning kun kan begrænses til kvinder i den fødedygtige alder.

1.5. fibre

Regelmæssigt fiberindtag er forbundet med nedsat risiko for kardiovaskulær sygdom og diabetes, men dets virkning på at reducere risikoen for kræft er stadig usikker. Resultaterne har været uoverensstemmende blandt de store epidemiologiske undersøgelser. I de senere år er et formodet forebyggende forhold mellem fiberforbrug og tyktarms- og endetarmskræft blevet bredt spredt, men undersøgelser hidtil er ubestridelige. Det mest korrekte er at sige, at det er muligt, at fiberforbruget har en beskyttende virkning mod tyktarmskræft, men denne teori er endnu ikke bevist.

2. Vitaminer og mineraler

Generelt har brugen af ​​vitamin- og mineraltilskud til kræftforebyggelse været skuffende. I modsætning til hvad der sker i forskellige typer diæt, hvor undersøgelserne ofte frembyder uhensigtsmæssige og ufuldstændige resultater, når der er tale om vitaminer og mineraler, er resultaterne mere ensartede og viser næsten altid ingen beskyttende virkning. For eksempel har to store langsigtede observationsundersøgelser, herunder mere end 160.000 kvinder med opfølgning på ca. otte år, og den anden bestående af mere end 180.000 deltagere af forskellige etniske grupper med 11 års opfølgning, ikke fundet noget bevis forebyggende virkning med regelmæssig brug af multivitaminer.

Blandt undtagelserne kan vi nævne forbruget af calcium. Interessant nok har undersøgelser peget på både en beskyttende virkning og en skadelig virkning af calcium, afhængigt af de forbrugte mængder. I øjeblikket er det accepteret, at et forbrug på over 700 mg kalcium dagligt har en forebyggende virkning på tyktarmskræft og endetarmskræft, men et indtag på over 2000 mg / dag kan øge risikoen for prostatakræft hos mænd.

Blandt de vitaminer og mineraler, der ikke indeholder videnskabeligt bevis for at forebygge kræft, er:
- A-vitamin
- B-vitamin
- C-vitamin
- E-vitamin
- Folinsyre (undtagen hos personer med højt alkoholforbrug, hvor folat ser ud til at have en beskyttende virkning)
- Selen
- Iron
- Betacaroten
- Zink

3. Særlige fødevarer

Der er tusindvis af undersøgelser på tusinder af fødevarer og deres virkninger på kræftforebyggelse. Det er umuligt at tale om alle i denne tekst, så jeg valgte nogle til at lave korte kommentarer

- Kaffe : Der er ingen tegn på, at kaffe eller koffein har noget at gøre med kræftbegyndelsen.
- Hvidløg : Det er meget moderigtigt i dag, især i forbindelse med tyktarmskræft, men der er ingen afvigende undersøgelser af dens beskyttende virkning.
- Løg : samme situation for hvidløg.
- Sødestoffer : Der er intet bevis for, at sødestoffer, herunder aspartam, saccharin og sucralose, har nogen virkning på risikoen for kræft.
Økologiske fødevarer : I dag er det almindeligt accepteret i det videnskabelige samfund, at økologiske fødevarer er sundere, fordi de opdrættes uden tilsætning af pesticider, hormoner, antibiotika eller andet unaturligt stof. Men for alle teoretiske grunde er økologisk mad endnu ikke blevet vist at reducere forekomsten af ​​kræft.
- Sukker : Der er ingen direkte sammenhæng mellem sukker og kræftrisiko, men overskydende kulhydrater kan føre til fedme, hvilket vides at være en risikofaktor for forskellige former for kræft.
- Grøn te og sort te : I dyreforsøg havde grøn te og sort te tegn på kræft, men i humanstudier var resultaterne ikke ens, og der er ingen videnskabelige data til dato, at te har nogen rolle i kræftforebyggelse.
- Peber : Der er ingen tegn på, at forbruget af peber forstyrrer risikoen for kræft.

4. Alkohol

Regelmæssigt alkoholforbrug er forbundet med en øget risiko for forskellige former for kræft.

En prospektiv undersøgelse med mere end en million kvinder (middelalder 56 år) viste at 10 g alkohol (en drink) om dagen øger risikoen for kræft i orofarynks, spiserør, larynx, endetarm, lever og bryst. Alkohol synes også at øge risikoen for kræft i luftvejene hos rygere.

Det er også værd at bemærke, at alkoholisk cirrose er en stor risikofaktor for udviklingen af ​​levercancer.

Af grunde, der stadig er uklare, har moderat alkoholforbrug været forbundet med nedsat risiko for nyrekræft.


Sådan forebygger du sygdomme hos børn

Sådan forebygger du sygdomme hos børn

introduktion Kronisk nyresvigt, også kaldet kronisk nyresygdom, er en tavs og ret almindelig sygdom, selv om den får ringe omtale og er ukendt for størstedelen af ​​befolkningen. I denne artikel vil vi forklare, hvilke foranstaltninger der effektivt hjælper med at forhindre kronisk nyresygdom. Vi vil

(medicin)

VIDEO: Første symptomer på hiv

VIDEO: Første symptomer på hiv

Besøg vores Youtube-kanal: https://www.youtube.com/mdsaude Video transkription Alle har hørt, at aids-symptomer kun kommer op flere år efter at patienten er blevet smittet med hiv-viruset. Men hvad mange mennesker ikke ved, er, at langt de fleste mennesker har et billede kaldet akut retrovirus syndrom allerede i de første fire uger efter virusforurening. Og

(medicin)