Nogle alternativer til erstatning af animalsk protein i din kost

Nogle alternativer til erstatning af animalsk protein i din kost

Mange beslutter at reducere eller erstatte animalsk protein i deres kost af forskellige årsager. Nogle gør det for at beskytte miljøet og empati med dyr. Andre gør det af sundhedsmæssige årsager

Uanset årsagen, har alle brug for protein. Kroppen har brug for essentielle aminosyrer, som den ikke producerer, og at den absorberer i de forbrugte proteiner.

Lad os sammen i denne artikel se proteins funktioner og nogle alternativer til erstatning af proteiner

Proteinfunktioner

Hver type protein har en funktion i kroppen . Nogle intervenerer i forsvaret af kroppen ved at frembringe antistoffer. Andre spiller en vigtig rolle i muskulaturens funktion. Nogle proteiner fremmer biokemiske reaktioner for at lave forskellige enzymer. Andre bærer molekyler fra et sted til et andet i kroppen.

Funktionerne ovenfor er blot nogle få eksempler på funktioner, der gør det muligt for kroppen at fungere korrekt.

De, der beslutter at erstatte Animalsk protein i deres kostvaner skal føle bevidst: Det er nødvendigt at vide, hvor man skal få de næringsstoffer, som kroppen har brug for, for at dække alle sine ernæringsbehov og være i god sundhed. Vegetar eller veganer?

Vegetarere spiser ikke kød

, men forbruger produkter afledt af dyr som æg eller mejeriprodukter. Nogle af dem bruger også fisk og skaldyr. Der er en strammere strøm, der forbruger "intet med øjne".

veganer forbruger ikke animalske produkter Der er muligheder for både vegetarer og veganer at have en sund og afbalanceret kost

. Læs også: 10 ændringer i din krop, når du holder op med at spise kød

Nogle alternativer til erstatning af animalsk protein Æg

Æg indeholder ca.

seks gram protein pr.

. Det er en fremragende erstatning, der kan indtages i sin helhed eller uden gul. Æg er en meget alsidig ingrediens i madlavning. Mange opskrifter omfatter æg, der kan fremstilles på forskellige måder

. Tørrede frugter og frø En håndfuld 80-100 gram frø kan indeholde

mellem 3 og 8 gram protein

. Fordelen med tørrede frugter er, at næsten alle kan lide dem. Listen over tørrede frugter og nødder er lang og lækker. Her er nogle af dem: cashew

datoer

  • pinjekerner
  • nødder
  • pistacienødder
  • jordnødder
  • mandler
  • rosiner
  • solsikkefrø
  • Ud over deres proteinindhold indeholder disse tørrede frø og nødder
  • vitamin E

. De giver også fiber og mineraler Vær opmærksom på, hvor meget salt du tilføjer, når du spiser det. Overskydende salt fører til væskeretention, som fremmer højt blodtryk. Vi anbefaler at du læser:

Hvilke frø er inkluderet i din kost?

Tofu Tofu er en af ​​veganens yndlingsfødevarer til erstatning for animalsk protein.

Det er et biprodukt af sojabønner

. På grund af dens lighed med ost (hvid farve og fast tekstur) og den måde, den fremstilles på, kaldes den nogle gange som "sojaost." Tofu er rig på protein, mineraler og omega 3 . Det kan konsumeres på mange måder: i salater, som erstatning for oksekød i en hamburger eller som erstatning for kylling mv.

Quinoa Quinoa er en

frø

højt i protein: kun 100 gram frø giver 16 gram protein . Det er også rig på fiber og omega-3. Det er en perfekt løsning for personer med celiaciose. Den kan spises som en korn, tilsættes til salater eller koges som et akkompagnement til erstatning af ris. Fra et diætmæssigt synspunkt er dette en af ​​de første anbefalinger til erstatning af animalsk protein. Legumes

Legumes er lækre og kan spises på mange måder. Legumes indeholder bønner, bønner, linser, grønne bønner og kikærter. Legumes er en værdifuld kilde til protein

. For eksempel giver 100 gram linser 9 gram protein, og 100 gram soja indeholder 36 gram protein.

Læs også:

Hvad er fordelene ved kikærter? Seitan

seitan er et produkt baseret på hvedegluten med følgende særpræg: den kan koges som kød . Det kan derefter erstatte hamburgerkød, kødboller og enhver anden form for kød. 100 gram seitan kan indeholde op til 75 gram protein.

Seitan indeholder også calcium og indeholder ikke gluten eller kolesterol. Dens smag svarer til kødet. En anden fordel ved seitan er, at den let fordøjes.

Af alle disse grunde er det et ideelt produkt at bruge som et alternativ til kød i mange opskrifter. Linje, proteinkilder og protein Antioxidanter

Vil du vide alt, hvad linser kan gøre for dig? Læs resten af ​​denne artikel! Læs mere "


5 Ting at vide om autoimmune sygdomme

5 Ting at vide om autoimmune sygdomme

Autoimmune sygdomme er altid et mysterium for videnskaben. I dag ved vi ikke meget godt, hvorfor immunsystemet angriber kroppens celler til det punkt af ødelæggelse. sygdomme som multipel sklerose, Crohns sygdom eller leddegigt er eksempler på sådanne sygdomme er meget svært at leve. i mange tilfælde den disposition genetisk er afgørende, selvom andre miljømæssige faktorer er involveret.

(Pleje)

Risikoen for dental fyld sundhed

Risikoen for dental fyld sundhed

Vidste du, at tandamalgamer, bedre kendt som fyldstoffer, er lavet med kviksølv, et tungmetal, der er meget farligt for helbredet? Og med god grund er de forbudt i mange lande fordi de betragtes som for risikabelt. I denne artikel vil vi forklare alt, hvad du behøver at vide om disse amalgamer; fra deres fremstilling til deres virkninger på vores helbred, til det enkleste middel til at få dem fjernet.

(Pleje)