Hvorfor skal vi spise æg regelmæssigt?
Ægget er en af de mest næringsrige fødevarer vi har. Den er rig på protein, gode fedtsyrer, vitaminer og mineraler. Det er også en nem mad at lave mad og generelt glæder det sig alle.
I denne artikel forklarer vi, hvad dens dyder er, hvilket viser os, at forbrugende æg er meget bedre end det er Ønsker at få os til at tro.
Hvad medbringer æg os?
Ægget er et koncentrat af meget interessante næringsstoffer
- Det er meget rig på proteiner af høj biologisk kvalitet, hvilket betyder, at den indeholder alle de essentielle aminosyrer i en ideel mængde for vores organisme.
- Den indeholder vitaminer i gruppe B (B1, B3, B12, folinsyrer og biotin), A, E y D.
- Det indeholder mineraler som selen, zink, fosfor eller jern.
Størstedelen af æggens komponenter er i æggeblommen. Æghvide indeholder dog næsten alle proteinerne.
Sundhedsfordele
- Eget er på grund af dets bestanddele og især proteinindholdet det ideelle til atleter, kvinder gravide og børn Dens høje B-indhold hjælper os
- få energi, balance nervesystemet og forbedre hjernefunktionen. D-vitamin hjælper os med at absorbere calcium og forhindre knoglesygdomme som osteoporose.
- Æget er ideelt for anæmi på grund af dets jern og andre fordele mineraler
- Det er også en vigtig fødevare under
- genopretnings- og genopretningstrin fordi den er meget nærende og giver ikke fordøjelsesproblemer. Selen og zink gør det stærkt
- antioxidant : så det bekæmper cellens aldring Lutein i ægget hjælper også
- for at forhindre visuelle forstyrrelser forårsaget af aldring, såsom makuladegenerering eller katarakter Det er muligt at forberede hud- og hårfugtighedsmasker med rå æg ved blanding med ingredienser som olivenolie eller mandler, havre eller ølgær. Disse masker anbefales især i tilfælde af tør hud og beskadiget hår eller med gafler
- Hvor mange æg kan du spise om dagen?
For nogle år siden begyndte vi at sige det bør ikke forbruge mere end tre æg om ugen
ellers øger signifikant dets cholesterol og triglyceridniveauer. Denne påstand har imidlertid gradvist mistet sin værdi, da det har vist sig, at årsagen til stigningen i disse niveauer er snarere forbruget af transfedtsyrer kombineret med andre fødevarer eller endog de lider af igangværende stresssituationer. Vi kan æde æg næsten hver dag,
afhængigt af vores sundhedstilstand og ikke glemme at blande dem med frugt og grøntsager. Ægget er faktisk et animalsk protein, , så det er ikke nødvendigt at tilsætte kød eller fisk i en skål, der er kogt med denne ingrediens. Hvis vi også vil tabe eller hvis vi må reducere triglyceriderne, det er bedre at ikke forbruge dem stegt, til dessert eller ledsaget af en sovse mv.
Det er også muligt at skifte mellem kyllingegene og vagtelægene. til madlavning
Ægget giver os mange kulinariske muligheder:
På fadet
: helst i olivenolie med lidt hvidløg og havsalt.
- Tilberedt : Det er bedst at tilberede det i mindre end et minut, og lad det derefter være i vandet, indtil det bliver lunkent, eller kog det igen, sluk så snart vandet koger igen. Disse metoder reducerer svovlet, der giver det en dårlig lugt eller giver et gråt udseende til den gule.
- kogt: Æget skal koges kort og straks hældes i vandet for at stoppe tilberedningen, så ægget forbliver halvkogt. Denne madlavning er ideel til prøvesmagning med våde skeer
- Scrambled : Kogt i en gryde som et stegt æg, men blandet med en træsked. Denne opskrift er lækkert med bud hvidløg, rejer, svampe eller ost
- Tortilla . Tortilla er udarbejdet ved at slå æggene og stegning dem i gryden. Det kan laves med kartofler, grøntsager, svampe, ærter mv.
- Det må ikke glemmes, at mange opskrifter indeholder æg som mayonnaise, donuts, kager, meringues mv.
Tips til afgiftning af kroppen
Efterfølgende begivenheder, mangel på tid eller forskellige ansvarsområder og daglige opgaver tvinger os ofte til at tage hurtige eller forkogte måltider og fordøje fedtstoffer og kemiske produkter. Men det er ikke de eneste giftige produkter, vi bruger, da vi også finder andre produkter, der er skadelige for vores sundhed i miljøet: cigaretrøg, forurenet vand, forskellige metaller .
Mange hævder, at hvis vask i koldt vand, selv om vinteren, er godt for dit helbred. Dog skal der tages nogle "mod-indikationer" om denne praksis i betragtning, når det besluttes, om du slår hanen blå eller røde side. I den følgende artikel, så vil vi besvare spørgsmålet "Skal vi tage et brusebad med koldt vand?
