Hvad er den bedste måde at forbruge ris og hvorfor?

Oprindelsen af ​​risdyrkning er genstand for megen debat, men vises selv om det først har udviklet sig i Asien, og især Kina er den anden mest producerede korn i verden, kun overgået af majs.

de forskellige typer af ris

selv hvis vi ser altid de samme typer af ris i supermarkedet, er det sikkert, at der er mange flere sorter end vi kan tænke. De mange forskellige ris er forbløffende, og vi er nødt til at nyde både for vores gustatoriske fornøjelse, men også for vores sundhed.

Den langkornede ris

Langs ris er absolut den bedst sælgende ris i verden. Det er almindeligt anvendt i indiske køkkener, kinesisk og amerikansk unienne.

Middelkornet ris

Flere klæbrig end langkornet ris, denne sort er den foretrukne af de fleste europæiske køkkener. Den er ideel til at forberede en paella, for eksempel.

Kort ris eller rund ris

Denne ris har en særlig anvendelse, fordi det er det, der er grundlaget for udarbejdelsen af ​​sushi og mest . retter af japanske køkken

Endelig har vi brug for at præcisere, at der er to hovedtyper af madlavning ris: det dampende og madlavning vand, hvad enten pilaf eller kreolsk.

Vi anbefaler også: brugen af ​​ris for en dejlig hud

fordelene ved ris

ris er en af ​​de rigeste fødevarer i kulhydrater, det vil sige, dvs kulhydrater, mikronæringsstoffer, der giver vores krop den nødvendige brændstof til at udfylde alle de daglige opgaver.

sagt på en anden måde, det er den energikilde, som vores krop har brug for at udføre alle aktiviteter, der involverer fysisk udgift. Ris indeholder også vitaminer B3, B6 og B9.

Den første af dem kan reparere DNA, rengøring og fjerne giftige elementer til stede i kroppen. Den anden forhindrer tørke og garanterer luciditet for at forhindre anæmi, ud over at holde cellerne. Den sidste og tredje vitamin B9, har en direkte indvirkning på udviklingen af ​​nervesystemet og giver kroppen nok energi, så det ikke er træt.

Endelig er det vigtigt at bemærke, at ris indeholder ingen kolesterol.

antiinflammatorisk

konvolutten ris er særdeles nyttigt for vores krop, fordi det er et diuretikum.

det er også meget nyttigt for vores sundhed og kommer ind i sammensætning af mange retsmidler, der gør os i stand til at bekæmpe mavesygdomme. Ris virker som en antiinflammatorisk fordi den er rig på fiber. Det tillader vores krop at eliminere fanger væsker i kroppen, takket være stivelsen den indeholder.

Risstivelsen anses resistente. Han er i stand til at hjælpe vores tarmflora og vores tyktarm til at fungere optimalt, hvilket giver os mulighed for at forbrænde fedt hurtigere.

Kogte ris er derfor en perfekt mad til vores tarme, forhindrer herunder diarré.

en god mad til vores hjerte

de fødevarer, der tillader os at være et godt system til at regulere vores blodtryk er mange, og ris er en.

Da det er lavt i natrium, det giver os mulighed for at have god blodcirkulation og sænke blodtrykket. Det reducerer vores stress, som er fremragende til hjertet.

Blandt de produkter er udvundet af ris, olie fandt hende. Denne olie har antioxidant egenskaber, der styrker det kardiovaskulære system

Også :. 5 mindfulness meditation øvelser til bedre søvn

En allieret af vores hud

klid olie er også fremragende for vores hud <.

i Asien, for eksempel, er det ikke ualmindeligt for folk at bruge klid olie, herunder udskiftning af haj lever olie. Det øger produktionen af ​​kollagen og forhindre dannelsen af ​​rynker. Det hjælper også til at beskytte os mod solen.

Ris, kræftfremkaldende mad?

Denne information har længe været betragtet som en myte, men det er nu valideret af mange videnskabelige undersøgelser. Der er en mulig sammenhæng mellem ris og kræft.

En dårlig madlavning denne mad forhindrer total afskaffelse af pesticider, der anvendes af industrien til at vokse lige så hurtigt som markedet for ris i store mængder, som kan påvirke udviklingen af ​​kræft.

indholdet af arsen i ris kan også forårsage nogle sundhedsmæssige problemer, hvilket er hvorfor det anbefales at koge riskorn i vand.

Hvordan forbereder ris

det grundlæggende princip om udarbejdelse af ris er meget enkel:?. skal bruge mindst to dele vand til et volumen ris

at lette denne proces og gøre det hurtigere, er det almindeligt at bruge en lille gryde.

opskrifter, der hjælper dekorere ris med andre fødevarer er talrige. Her er en enkel og sund eksempel på, hvad du kan tilberede med ris.

Ris Spinat

Ingredienser

• En kop ris (250 g)
• En dejlig håndfuld kogt spinat damp (250 g)
• 6 spiseskefulde dobbelt flødeost (100 gr)

Fremstilling

kog ris. Tilsæt derefter spinat og ost og bland i osten smelter ordentligt. Salt og peber.