De sundeste typer af ost
De er lækre, alsidige og kan findes i mange retter. Det er en fremragende kilde til calcium og protein, selv om nogle indeholder meget salt eller fedt. Det er grunden til, under, vi snakker om de sundeste oste der findes. Så du kan altid have det i dit køleskab.
Spis ost i moderation
Ingen kan nægte at oste er gode, tilfredsstillende og er et ideelt supplement til vores opskrifter. For eksempel, hvad ville pasta være uden revet ost? Eller quiches uden ostgratin?
Dette mælkederivat er en god kilde til calcium samt proteiner og aminosyrer - blandt andet tryptophan. Derfor anbefales det til enhver tid. Men da intet er perfekt i livet, bringer det også kalorier og natrium. Derfor må vi spise det moderat.
Ost er godt for deres helbred. Selvfølgelig er de sundeste de mest naturlige og mindst forarbejdede. Og i mange tilfælde indeholder mere eller mindre salt ifølge producenten mere end typen af ost.
Hvis du for eksempel er på en kost for at tabe sig, skal du huske at gebyrerne indeholder mindre end fedt og mindre salt end modne oste. Derudover kan du i butikkerne endda ikke finde nogen natrium eller kalorieindskrænket.
På den anden side er oste fremstillet af fåremælk eller gedemælk generelt sundere end mælkeprodukter fra mælk af ko. Her er årsagen: vores fordøjelsessystem kan bedre assimilere næringsstoffer. Derudover indeholder de flere næringsstoffer og vitaminer. Derfor må vi ikke glemme, at hovedparten af oste fremstillet af komælk er blevet behandlet med hormoner og fodret kunstigt (med korn og ikke
Derfor er de sundeste typer af ost altid de, der kommer fra et hjemmelavet eller økologisk mejeri.
Hvad er de sundeste typer af ost?
Ofte, når vi er på en diæt, er vi de vigtigste fjender på grund af deres kalori- eller natriumindhold. Der er dog sundere oste end andre. Det er derfor interessant at kende dem for at tilføje (i små mængder) til vores daglige kost. Vi anbefaler følgende:
Se også: Philadelphia Cheesecake (uden brug af skala)
Ricotta
Ricotta
indeholder meget protein, vitaminer A og B og zink . Derudover indeholder den få kalorier og natrium og kan reduceres i fedt. Ricotta opnås efter anden behandling af valle. Den er hvidfarvet, har en kornet tekstur og en mild smag. Det kan bruges i både salte og søde præparater. I Italien er det en af de mest anvendte til fyldning af pasta. 2. Pecorino Romano
Dette er en af de andre typer af sunde oste. Det er fremstillet af fårmælk. Det er svært, salt og kommer fra Lacio (Italien). Det bruges ofte i saucer og på gratiner, men også til fyldning af pasta, fordi det er den salteste af pecorinos (toskanske og sardiske).
3. Cottage
Den er lavet af curdled komælk og kan indeholde mere eller mindre fedt afhængig af produktionen. Den er tilgængelig i flere præsentationer: Cremet, slået, uden natrium eller uden lactose. Det indeholder en masse protein og andre næringsstoffer, såsom: calcium, selen og fosfor. En kop sommerhus svarer til 28 gram protein. Det er meget interessant, hvis du ønsker at tabe sig.
4. Parmesanost
En anden sund ost, der kommer fra Italien, specielt fra Parma (dermed navnet). Hårdt og granulært i konsistens, det er lavet af frizona eller reggiana komælk. Modningstiden bør ikke være mindre end et år. Det bedste er dem, der er blevet raffineret i 3 år.
Selvom det kun tænkes at blive anvendt i pasta eller supper, kan
Parmesan bruges som forretter eller dessertindskæring kuber og ledsages af pølser eller frugter. I oprindelseslandet anbefales det til gravide, ældre, børn og sportsfolk. Endelig er det vigtigt at bemærke, at det er meget bedre fordøjet end nogen anden ost. Vi anbefaler at du læser: 5 salater, der er meget nærende og nemme at tilberede
5. Old Cheddar
At være laktoseintolerant kan være et problem og en ulejlighed, som i dag mange retter laves af mejeriprodukter - herunder oste af enhver art. Den gode nyhed er, at gammel cheddar er en af de sundeste oste og indeholder ikke meget laktose. Du kan bede om en professionel mening at vide, om du kan spise eller forsøge at spise.
6. Feta
Det produceres hovedsageligt fra gedemælk og moderfår.
Denne ostes salte smag er unik . Det har en cremet tekstur, der kan smuldre. Hvis du vil spise ægte feta, skal du vælge produkter lavet i Grækenland. Der er også tyrkiske, bulgarske, rumænske og danske versioner af meget god kvalitet. Den bruges i salater kombineret med olivenolie, tomater og agurk. Feta er perfekt til sommer 7. Panela
Dette friske, hvide og søde produkt fremstillet af pasteuriseret komælk er en af de sundeste oste der findes. Det bruges ofte som en aperitif skåret i små stykker, og det har sondringen at absorbere andre smagsstoffer som for eksempel hvidløg. Det indeholder en masse protein, og for at være sund skal vi vælge en version, der indeholder lidt natrium og fedt.
Fødevarer, der tilstopper arterierne
Når arterierne er tilstoppet, kan blodet ikke være transporteres ordentligt og risikoen for hjertesygdomme er større. Læs mere "
Hvorfor skal du fryse friske urter med olivenolie?
Friske urter er gode ingredienser til madlavning. Hvis de indeholder vidunderlige medicinske egenskaber, tilføjer de også et strejf af speciel smag, der glæder vores retter i sauce og alle Vores daglige retter Men deres største skyld er, at de er svære at holde. Hvis du ikke dyrker timian, mint, basilikum eller rosmarin hjemme, er du forpligtet til at købe dem hjemme.
Frugt og grøntsager, der giver os energi om morgenen
Generelt lever frugt og grøntsager os og give os energi, men nogle adskiller sig fra deres store kraft til aktivering af vores krop, mens andre derimod har flere egenskaber relateret til afslapning, ideel inden sengetid. I denne artikel forklarer vi, hvilke frugter og grøntsager du ikke bør gå glip af ved morgenmad og aftensmad, især hvis du er i den periode, hvor du føler dig mest træt eller stresset.
