Fedtsaus til erstatning af mayonnaise

Mayonnaise er krydret med fremragende over hele verden. Denne kolde sauce bruges i hundredvis af opskrifter og kulinariske præparater. Men det kan faktisk give os nogle sundhedsmæssige problemer på grund af det fedt, det indeholder (ved ægets bidrag).

Det er ikke nødvendigt at være veganer for at forberede disse mayonnaiser. udskiftning", men bare blot ønsker at tage sig af sin krop og bevare det fra kolesterol , hjerte-kar-sygdomme, fedme og seborrhea. Læs denne artikel hvor du vil opdage naturlige opskrifter til at forberede denne sauce!

Eggless mayonnaise opskrift

En af fordelene ved denne mayonnaise er, at den kan opvarmes og ikke er skadelig for mave (som dem, der findes kommercielt), og da det ikke indeholder et æg, kan du tilføje hot bouillon og endda koge det. De ingredienser, du har brug for, er:

• 1 kop mælk
• Med olivenolie
• Et lille salt

Sæt mælken og saltet i blandeskålen, Begynd at slå ved at tilføje olivenolie, indtil du får en tyk creme. Put det i en gryde eller i en lufttæt beholder, helst glas, som du placerer i køleskabet; du kan holde flere dage, fordi det ikke risikerer at dreje Det er en oplagt mulighed. en dag på stranden eller på landet, for eksempel. Hvis du kan lide det lettere, kan du bruge skummetmælk eller sojamelk. En anden idé er at tilføje de hakkede purløg, hvidløg eller endda sennep at variere lidt smag.

Opskrift Vegan mayonnaise

Dette vegansk mayonnaise kan bruges til at ledsage salater , sandwicher, salte tærter, garnerede bagværk mv. Det er let at forberede og indeholder ingen dyreingredienser. Dette er hvad du skal bruge:

• 1 kartoffel
• 1 gulerod
• saften af ​​en citron
• 3 spsk olie
• 1 spsk sennep

Peel, vaske, klippe og kog kartoflerne. Skræl, vask og skær guleroden. Klem citronen. Bland alle ingredienserne (med olie og sennep), indtil der opnås en homogen creme. Køles i en lufttæt beholder. En variant af denne sauce er veganske mayonnaise rødbeder. I stedet for at bruge en kartoffel er den forberedt med denne lilla plante, der holdes rå. Det går rigtig godt med ris.

En anden vegansk majonesopskrift

Det hedder "Soyannaise", fordi det er en sojasauce. De ingredienser, der er nødvendige til forberedelsen, er:

• 1 kop solsikkeolie
• 1/4 kop mælk. soja
• halvt fed hvidløg
• citronsaft (eller tilsvarende mængde eddike)
• salt

Put sojamælk, salt, olie og hvidløg i mixerskålen. Beat ved lav hastighed. Når blandingen er klar, stop med at slå for at lade olien tage. Til sidst tilsættes citronsaftet og slår lidt mere, så saucen fortykker. I dette tilfælde kan vi indføre nogle varianter, såsom roer eller kogte gulerødder, sennep eller advokat. Hver sovs har en anden farve.

mayonnaise opskrift med gulerødder

Denne sauce er virkelig lækker og vil give en anden smag til dine retter. Som de tidligere opskrifter er den forberedt hurtigt og med få ingredienser. Denne gang har du brug for:

• 750 gram gulerødder
• 1/4 kop olivenolie, majs eller solsikke
• 1 hvidløgskage (hvis du foretrækker det mindre stærk, brug kun en halv pod)
• 1 knivspids salt
• Juice af en citron

Skræl og skær guleroden i tynde skiver. Kog til blød, men ikke for meget. Lad dem køle lidt og blande dem med de andre ingredienser Du får en cremet og glat creme af orange farve. Hvis du vil give det en mere udtalt smag, skal du tilføje lidt mere olie. Du kan opbevare det i en uge i køleskabet, men frys det ikke, fordi det kan miste sin smag og tekstur.

Let mayonnaise opskrift

Dette er en naturlig yoghurt majones, så mere lys og bedre for sundhed end dem der findes i handel eller endda dem, der er tilberedt med mange æg. Denne opskrift er meget enkel, og mayonnaise vil ikke vende. ingredienserne er:

• 1 yoghurt pot typen
• Et par dråber citronsaft
• 1 knivspids salt
• En spiseskefuld olie

Put alle ingredienserne i røreskålen og slog godt, indtil blandingen bliver homogen og cremet. Sæt saucen i en beholder og holde nedkølet. Og det er alt! For at foretage nogle ændringer, tilføje enten hakket persille og peber til at give det en stærkere smag, en selleri stilk, fint hakket at give det en friskere smag.

mayonnaise opskrift pære og hasselnød

dette er en temmelig frugtagtig frigivelse og lys, anderledes og lækker. det kan give denne smag til dine retter gør dem uimodståelige. Brug den til at ledsage friske asparges, dampede grøntsager, sandwich eller salater. Nogle foretrækker at bruge den til en aperitif eller toast. Fremstillingen for sine bestanddele:

• 1 æg
• 1 fed hvidløg
• 100 ml solsikkeolie
• stor pære 1
• 20 hasselnødder
• Salt
• Peber
• Muskat

Skræl pæren og bryd hasselnødderne for at adskille dem fra deres skrog (medmindre du køber dem allerede skalet). Sæt dem i blenderglaset med resten af ​​ingredienserne og slå, indtil blandingen har tekstur af den sædvanlige mayonnaise Salt og peber efter smag og tilsæt muskat til sidst.

Fotografier takket være Conana, Stu Spivack, Stacey Spensley, Laurel F, Lachlan Hardy og Quinn Dombrowski.

Kan en salat gøre et godt hovedretter?

I mange boliger sælges salat hver dag, fordi det er en lækker mad, men også en let og sund mulighed . Men er det virkelig en komplet og afbalanceret skål? I denne artikel vil vi forklare, hvad der er nøglen til at lave en god salat, som vil bringe dig alle de næringsstoffer, du har brug for. Rå mad Salatens fordel er, at det giver os en god ration af rå mad, hvilket vil give os en stor vitalitet takket være deres højkvalitets næringsindhold, ubearbejdet.

(Gode vaner)

5 Grundlæggende strategier til styring af nerver

På bestemte tidspunkter af året (for eksempel i december) eller i livet (før et bryllup, et træk osv.) Er det normalt at føle sig ængstelig og nervøs. Er det muligt at nyde på ethvert tidspunkt af en sindstilstand i "ferie-mode"? Vi anbefaler følgende strategier til at styre dine nerver. Kontroller hans nerver 21.

(Gode vaner)